Mat og drikke
Restauranter i Stockholm: Michelin, saluhallene og fikaen
Stockholm har tolv restauranter med Michelin-stjerner, tre saluhaller og en fikakultur som tar kaffepausen på alvor. Her er stedene du bør bestille bord, hvor du spiser godt uten å planlegge, og hotellene med restauranter verdt turen.
Kort sagt
For en stor middag bestiller du bord på en av Michelin-restaurantene, som Frantzén, AIRA eller Ekstedt, i god tid. For lunsj går du til Östermalms saluhall eller Hötorgshallen, og fikaen tar du på et konditori med kanelbullar. Vil du ha utsikt, spiser du på TAK ved Brunkebergstorg.
Vårt førstevalg: At Six på Brunkebergstorg, med TAK i samme kvartal og noen av byens beste cocktailbarer i gangavstand.
Book oppholdet: Se ledige rom på At Six
Lenkene til hotellene er partnerlenker. Bestiller du via dem, kan Picolo få en liten provisjon, uten at det koster deg noe ekstra.
Michelin-restaurantene i Stockholm 2026
I Michelin-guiden for Norden 2026 har Stockholm tolv restauranter med stjerner. Bord bestiller du helst flere uker i forveien, og til de største må du ofte være raskt ute når nye datoer slippes.
Tre stjerner: Frantzén, Björn Frantzéns restaurant i Klara, med nordiske råvarer og japansk og fransk presisjon.
To stjerner: AIRA, ved vannet på Djurgården, med Tommy Myllymäki på kjøkkenet.
Én stjerne: ADAM ALBIN, Celeste, Dashi, Ekstedt, ergo., Etoile, Nour, Operakällaren, Seafood Gastro og Sushi Sho.
To av dem er verdt å nevne særskilt. På Ekstedt lages all maten over åpen ild, uten strøm på kjøkkenet. Operakällaren ligger i operahuset ved Kungsträdgården og har vært en av byens store restauranter i over hundre år.
Nordisk og japansk
På TAK lages nordiske råvarer med japanske teknikker.
Saluhallene: lunsj ved disken
Östermalms saluhall
Östermalms saluhall fra 1888 åpnet igjen i 2020 etter flere års restaurering. Her spiser du sild, skagenröra og fiskesuppe ved disken, og kjøper ost, kjøtt og knekkebrød med deg hjem.
Hötorgshallen
Hötorgshallen ligger under Hötorget i sentrum, med boder fra hele verden, fra svensk sjømat til libanesisk og japansk. Et godt valg for en rask lunsj mellom butikkene.
Söderhallarna
Söderhallarna ved Medborgarplatsen er Södermalms saluhall, med delikatesser, kafeer og restauranter. Den passer godt før eller etter en kveld på Söder.
Fika: kaffepausen svenskene tar på alvor
Fika er mer enn kaffe og kake. Det er en pause, gjerne midt på formiddagen og igjen om ettermiddagen, og den tas på konditorier, bakerier og kafeer over hele byen. Bestill en kanelbulle eller en kardemummabulle, og ikke ha det travelt.
Vete-Katten på Kungsgatan er et klassisk konditori fra 1928, med lyse salonger og prinsesstårta. Fabrique har bakerier over hele byen, kjent for surdeigsbrød og boller. Rundt Mariatorget og Nytorget på Södermalm ligger kafeene tett.
Husmanskost og julebord
Vil du spise svensk husmanskost, med köttbullar, sill og Janssons frestelse, går du til de gamle klassikerne. Den Gyldene Freden i Gamla stan har servert mat siden 1722, Pelikan på Södermalm er en ølhall med lange tradisjoner, og Tranan ved Odenplan er et nabolagsbistro som stockholmerne går til år etter år.
I desember serverer mange restauranter julebord, og det mest kjente er på Veranda på Grand Hôtel. Bestill tidlig, for de beste datoene blir fulle lenge før desember. Se også julemarkedene i Stockholm.
Grand Hôtel
Hotellrestaurantene i Stockholm er ofte like gode som byens beste frittstående restauranter.
Utsikt: TAK og takbarene
Frida Ronge er kokken bak TAK, restauranten på toppen av huset ved Brunkebergstorg, med nordisk-japansk mat og utsikt over Slottet. Om sommeren åpner takbaren Stockholm under Stjärnorna like ved, med plass til over tusen gjester.
Hotellene med restauranter verdt turen
Grand Hôtel
Grand Hôtel har flere restauranter, blant dem Veranda med utsikt mot Slottet og det klassiske smörgåsbordet, og baren Cadier Bar. Du bor ved Strömmen, med Gamla stan på den andre siden av broen.
Book oppholdet: Se ledige rom på Grand Hôtel Stockholm
Bank Hotel
Bank Hotel har restaurant i den gamle bankhallen og bar på taket, noen minutter fra Kungsträdgården. Et godt valg for en helg der middagene er hovedsaken.
Book oppholdet: Se ledige rom på Bank Hotel
Ett Hem
På Ett Hem i Lärkstaden spiser gjestene sammen på kjøkkenet, med mat laget av det som er i sesong. Det føles mer som en middag hos venner enn på restaurant.
Book oppholdet: Se ledige rom på Ett Hem
Hotel Rival
Hotel Rival ligger ved Mariatorget, med bistro og bar i første etasje og Söders restauranter og barer rett utenfor døren.
Book oppholdet: Se ledige rom på Hotel Rival
Ofte stilte spørsmål om restauranter i Stockholm
Hvor mange Michelin-restauranter har Stockholm?
Tolv i Michelin-guiden for 2026: Frantzén med tre stjerner, AIRA med to og ti restauranter med én stjerne.
Hvor spiser man godt og rimelig i Stockholm?
Saluhallene, Östermalms saluhall, Hötorgshallen og Söderhallarna, er gode steder for lunsj. Mange restauranter har også dagens lunsj på hverdager.
Hva er fika?
Fika er den svenske kaffepausen, gjerne med en kanelbulle eller kardemummabulle, tatt i ro og mak på et konditori eller en kafé.
Hvor kan man spise svensk husmanskost i Stockholm?
Den Gyldene Freden i Gamla stan, Pelikan på Södermalm og Tranan ved Odenplan er klassikerne for köttbullar, sild og Janssons frestelse.
Må man bestille bord i Stockholm?
Til middag i helgene og på Michelin-restaurantene, ja. Til lunsj i saluhallene og på kafeene kan du stort sett gå rett inn.