Pitigliano, Toscana
Pitigliano: Lille Jerusalem, veiene i fjellet og vinen fra den vulkanske steinen
En by som vokser ut av klippen, en synagoge fra 1500-tallet, veier hugget dypt ned i fjellet for over to tusen år siden og en hvitvin som modnes i kjellere hugget ut av vulkansk stein. Her er Pitigliano slik du bør oppleve den, og hvor du bør bo.
Du ser den først fra veien som kommer fra Manciano. Plutselig åpner landskapet seg, og der, på toppen av en loddrett klippe av gylden, vulkansk stein, ligger Pitigliano. Steinen kalles tuff, og er så myk at du kan skrape i den med en nøkkel. Det er derfor folk har kunnet hugge ut kjellere, ganger og hele hus rett i fjellet. Husene står så tett inntil kanten at det er umulig å se hvor fjellet slutter og byen begynner. Det er et av de mest slående synene i hele Toscana, og det blir enda bedre når du kommer nærmere.
Pitigliano er mer enn et vakkert postkortmotiv. Byen har en historie som skiller den fra alle andre italienske småbyer, og et landskap rundt seg som er fullt av spor etter et folk som levde her lenge før romerne. Her er guiden til hvordan du bør oppleve den.
Lenkene til hotellene er partnerlenker. Booker du via dem, kan Picolo få en liten provisjon, uten at det koster deg noe ekstra.
Lille Jerusalem: den jødiske historien
Fra 1500-tallet fant jøder som ble forfulgt andre steder i Italia et fristed i Pitigliano, og det jødiske samfunnet ble så stort og viktig at byen fikk kallenavnet Lille Jerusalem. Synagogen fra slutten av 1500-tallet er restaurert og kan besøkes, sammen med det lille museet i det gamle jødiske kvarteret.
Under bakken ligger det rituelle badet, det koshere slakteriet, vinkjelleren og bakerovnen der det usyrede brødet ble bakt, alle hugget inn i tuffen. Det er en sjelden mulighet til å se hvordan et jødisk samfunn levde i en italiensk småby gjennom århundrer.
Smak sfratto
Ikke gå glipp av sfratto, en avlang kake fylt med honning og valnøtter, som stammer fra den jødiske tradisjonen i Pitigliano. Du finner den i bakeriene i gamlebyen.
Vie Cave: veiene som er hugget ned i fjellet
Lenge før romerne bodde etruskerne her, et av de eldste folkene i Italia. De hugget smale veier rett ned i den myke steinen, så dypt at du går i bunnen av en kløft. Noen steder er veggene over ti meter høye, dekket av mose og bregner. Italienerne kaller dem Vie Cave, «de uthulte veiene». Ingen vet sikkert hva de ble brukt til, og det gjør det enda mer magisk å gå gjennom dem. Flere av hulveiene starter like utenfor byen, og kan gås til fots.
Pitigliano. Foto: Picolo
Vinen fra tuffen
Området rundt Pitigliano er kjent for hvitvinen Bianco di Pitigliano, frisk og mineralsk fra den vulkanske jorda. Mange av vinkjellerne i byen er hugget inn i klippen, og holder en jevn, kjølig temperatur hele året. Ta en vinsmaking på en av de lokale vingårdene, eller bestill et glass i en av vinbarene i gamlebyen.
Den beste utsikten
Det mest kjente bildet av Pitigliano tas fra veien mot Manciano, ved kirken Madonna delle Grazie. Kom gjerne tidlig om morgenen eller ved solnedgang, når lyset gjør tuffen gyllen. Om kvelden er byen opplyst, og synet er minst like vakkert.
Sovana og Sorano: tuffbyene rundt
Like ved ligger to andre tuffbyer. Sovana er en liten middelalderperle med en romansk katedral og en etruskisk gravplass, en nekropolis, med imponerende graver hugget i fjellet. Sorano klamrer seg til en klippe over elvedalen, med en festning og smale smug. Sammen med Pitigliano kalles de ofte tuffbyene, og de er lette å besøke på én dag med bil.
Saturnia: varme kilder i nærheten
En kort kjøretur unna ligger Saturnia, med de varme kildene ved Cascate del Mulino, der det varme vannet renner i terrasser og du kan bade gratis. Perfekt etter en dag med vandring i hulveiene.
Hvor bør du bo i og rundt Pitigliano?
Bor du i Pitigliano, får du oppleve byen om kvelden, når dagsturistene har dratt og gatene blir stille. Har du bil, kan du også bo på landsbygda eller ved de varme kildene.
La Casa degli Archi: i den gamle bydelen
Overnatting i Pitigliano, med de gamle smugene og utsikten rett utenfor døren.
Book oppholdet: Se ledige rom på La Casa degli Archi
Relais Valle Orientina: spa i dalen
Hotell med spa og innendørs basseng i Pitigliano, i rolige omgivelser i dalen under byen.
Book oppholdet: Se ledige rom på Relais Valle Orientina
Sovana Hotel & Resort: ved tuffbyen Sovana
Familievennlig hotell med utendørs basseng og restaurant, like ved Sovana og de etruskiske gravene.
Book oppholdet: Se ledige rom på Sovana Hotel & Resort
Terme di Saturnia: luksus ved de varme kildene
Luksusresort med spa og golfbane ved de varme kildene i Saturnia, et perfekt sted å avslutte turen.
Book oppholdet: Se ledige rom på Terme di Saturnia
Slik kommer du deg til Pitigliano
Pitigliano ligger sør i Toscana, i provinsen Grosseto, ikke langt fra grensen til Lazio. Det enkleste er å kjøre, enten fra Roma eller fra den toskanske kysten. Med bil kan du kombinere Pitigliano med Sovana, Sorano, Saturnia og Civita di Bagnoregio. Les vår guide til leiebil i Italia og dagsturer fra Roma.
Når bør du reise?
Våren og høsten er ideelle, med behagelige temperaturer for vandring i hulveiene. Om høsten er det innhøsting av druer og oliven, og om sommeren kan det bli varmt, men kveldene i byen er lange og stemningsfulle.
Ofte stilte spørsmål om Pitigliano
Hvorfor kalles Pitigliano Lille Jerusalem?
Fordi byen fra 1500-tallet hadde et stort og viktig jødisk samfunn. Synagogen og det jødiske kvarteret kan besøkes i dag.
Hva er Vie Cave?
Vie Cave er smale veier som etruskerne, et av de eldste folkene i Italia, hugget dypt ned i den myke steinen rundt Pitigliano. Flere av dem kan gås til fots.
Hvor er den beste utsikten over Pitigliano?
Fra veien mot Manciano, ved kirken Madonna delle Grazie, ser du byen på toppen av klippen.
Hvor bør man bo i Pitigliano?
I gamlebyen får du stemningen om kvelden, mens Relais Valle Orientina, Sovana Hotel & Resort og Terme di Saturnia gir mer komfort med bil.