New York
Restauranter i New York: klassikerne, stjernene og hvor du bor nær dem
Ved inngangen til Katz's får du en papirlapp du ikke må miste, og innenfor står køen til pastramidisken. New York har noen av verdens beste restauranter, men de du husker best, har ofte holdt på i over hundre år.
I New York kan du spise lunsj på et sted fra 1880-tallet og middag på en restaurant med tre Michelin-stjerner, og gå mellom dem. Byen har rundt 70 restauranter med Michelin-stjerner, men de fleste besøkende husker en deli, et steakhouse eller en østersbar som har vært der i generasjoner.
Vi har delt lista i to: klassikerne du bør prøve uansett budsjett, og stjernekjøkkenene du bør bestille lenge før. Under hver del står et hotell som ligger kort vei fra bordet.
Bestiller du via lenkene i denne artikkelen, får Picolo en provisjon basert på en prosentandel av prisen. Synspunktene i artikkelen er likevel utelukkende våre egne.
Kort sagt
De beste restaurantene i New York for et første besøk er klassikerne. Ta pastrami hos Katz's, bagel og røkt laks hos Russ & Daughters, østers på Grand Central Oyster Bar og biff hos Keens. Vil du ha en stor middag, er Le Bernardin vårt valg. Bestill de store bordene flere uker før.
Vårt førstevalg: The Bryant Park Hotel, kort vei til både Grand Central og Midtown-restaurantene.
Book oppholdet: Se ledige rom på The Bryant Park Hotel (Betalt link)
Klassikerne: over hundre år ved samme bord
Katz's Delicatessen
Katz's i East Houston Street er New Yorks mest kjente deli. Ved døra får du en billett som du viser når du går, så ikke mist den. Bestill pastrami på rugbrød ved disken og se den bli skåret for hånd. Det er alltid kø, men den går fort.
Russ & Daughters
Joel Russ startet med en vogn med sild på Lower East Side i 1914, og døtrene ga navn til butikken. Ta en bagel med røkt laks og kremost i butikken i Houston Street, eller sett deg ned i kafeen i Orchard Street.
Grand Central Oyster Bar
Østersbaren under Grand Central åpnet i 1913, under hvelv med fliser i lyst tegl. Sett deg ved disken og bestill østers fra begge kyster. Rett utenfor døra ligger hviskegalleriet.
Keens Steakhouse
Keens har servert biff i Midtown siden 1885, og taket er dekket av tusenvis av gamle leirpiper fra faste gjester. Lammekotelettene er husets signatur. I 1905 gikk skuespilleren Lillie Langtry til sak for å få spise her, da stedet var bare for menn.
Peter Luger
Peter Luger i Williamsburg har stekt biff siden 1887 og er fortsatt drevet av familien. Porterhouse for to er grunnen til å ta T-banen over elva. Stedet har i mange år vært kjent for bare å ta kontanter, så sjekk betalingsmåten før du drar.
Lombardi's
Lombardi's i Spring Street regnes som New Yorks første pizzeria og har bakt i kullovn siden 1905. Pizzaen er tynn og brent i kantene, slik New York-pizza var før den ble en verdensvare.
citizenM New York Bowery
Etter pastrami hos Katz's og bagel hos Russ & Daughters er takbaren på Bowery et kort stykke å gå.
Her bor du nær klassikerne: citizenM New York Bowery
Hotellet ligger på Bowery, noen minutter fra både Katz's og Russ & Daughters. Du kan spise frokost i Houston Street og middag i Lower East Side uten å ta T-banen. Det passer for deg som reiser for maten og ikke trenger et stort rom.
Book oppholdet: Se ledige rom på citizenM New York Bowery (Betalt link)
Stjernekjøkkenene: bestill lenge før
Le Bernardin
Le Bernardin åpnet i New York i 1986 og har hatt tre Michelin-stjerner i mange år. Kokken Eric Ripert lager fisk og skalldyr med fransk teknikk, i en stille sal i 51. gate. Lunsjen er den rimeligste måten å oppleve kjøkkenet på.
Per Se
Thomas Kellers restaurant ligger i fjerde etasje over Columbus Circle, med Central Park i vinduene. Tre stjerner, smaksmeny og en kveld som tar flere timer.
Eleven Madison Park
Eleven Madison Park ligger i en art deco-sal ved Madison Square Park og har tre Michelin-stjerner. Kjøkkenet har satset på en plantebasert meny. Sjekk menyen før du bestiller hvis du forventer kjøtt.
Jungsik og Daniel
Jungsik ble i 2024 den første koreanske restauranten i USA med tre Michelin-stjerner. Daniel Bouluds Daniel har vært en klassiker på Upper East Side siden 1993.
Thompson Central Park New York
Fra 56. gate går du til Per Se ved Columbus Circle på noen minutter.
Her bor du nær stjernene: Thompson Central Park New York
Thompson ligger i 56. gate, mellom Columbus Circle og Midtown. Per Se og Le Bernardin er en kort spasertur unna, så du slipper taxi etter en lang smaksmeny. Det passer par som legger turen rundt en stor middag.
Book oppholdet: Se ledige rom på Thompson Central Park New York (Betalt link)
Brooklyn: biff og helgemarked
Peter Luger er grunnen til at mange tar turen til Williamsburg, men strøket rundt har også bakerier, kaffebarer og matmarkedet Smorgasburg i sesongen. Hele dagen i Brooklyn har vi beskrevet i 20 ting å gjøre i New York.
Bor du i Williamsburg, går du til Peter Luger og tar en kort T-banetur til Manhattan neste morgen. The Hoxton ligger noen kvartaler fra East River og passer deg som vil spise der lokalbefolkningen spiser.
Book oppholdet: Se ledige rom på The Hoxton, Williamsburg (Betalt link)
Slik bestiller du bord
Stjernerestauranter: Bordene slippes i reservasjonsapper eller på restaurantens nettside, ofte en måned i forveien. Sett en påminnelse.
Klassikerne: Katz's, Russ & Daughters og Lombardi's tar ikke imot bestilling til vanlige bord. Kom utenom lunsj og middag.
Driks og skatt: Legg 18 til 20 prosent driks på regningen, beregnet før skatt. Mer om penger og driks står i Første gang i New York.
Ofte stilte spørsmål om restauranter i New York
Hva er den beste restauranten i New York?
Den beste restauranten i New York for en stor kveld er etter vår mening Le Bernardin, med tre Michelin-stjerner og fisk og skalldyr på fransk vis. For en ekte New York-opplevelse til lavere pris er Katz's Delicatessen og Grand Central Oyster Bar vanskelige å slå.
Hvor mange Michelin-restauranter har New York?
New York har rundt 70 restauranter med Michelin-stjerner. Fem av dem har tre stjerner, blant dem Le Bernardin, Per Se, Eleven Madison Park og Jungsik. Bordene på stjernerestaurantene bør bestilles uker i forveien.
Må man bestille bord i New York?
På de mest populære restaurantene i New York må du bestille bord, ofte flere uker før. Deli og pizzeria som Katz's og Lombardi's tar ikke imot bestilling til vanlige bord, så der står du i kø. Kom tidlig eller sent for kortest ventetid.
Hvor spiser man rimelig i New York?
Du spiser rimeligst i New York på deli, pizzeria og i mathallene. En pastrami hos Katz's eller en bagel fra Russ & Daughters metter godt for en brøkdel av prisen på en smaksmeny. Mathaller som Chelsea Market gir deg mange valg under samme tak.