Porto
Portvinskjellerne i Porto
Portvin lages oppe i Douro-dalen, men har alltid lagret ved havet. I århundrer kom fatene ned elva til Vila Nova de Gaia, byen rett over for Porto, og kjellerne ligger der fortsatt. Krysser du brua, kan du smake flere hundre år med vinhandel på en ettermiddag.
14. november 20265 min lesetid
Picolo-redaksjonen
Kort sagt om portvinskjellerne i Porto
Portvinskjellerne ligger i Vila Nova de Gaia, en spasertur over Dom Luís I-brua fra gamlebyen i Porto. Taylor's og Graham's ligger oppe i bakken med utsikt over elva, mens Sandeman og Cálem ligger nede ved vannet. Bestill omvisning på nett, og velg ett hus for historien og ett for smakingen. The Yeatman, et vinhotell over kjellerne, er vårt førstevalg.
Sist sjekket: november 2026.
Slik fungerer kjellerne
Portvin er en sterkvin. Druebrennevin tilsettes under gjæringen og stopper den mens vinen fortsatt er søt og sterk. Den unge vinen ble tradisjonelt fraktet ned Douro til Gaia, der den kjøligere og fuktigere lufta ved havet passet for lang lagring på fat. Mange av husene ble grunnlagt av britiske kjøpmenn, og derfor står det så ofte engelske navn på kjellerne.
Kjellerne
Taylor's
Taylor's ble grunnlagt i 1692 og er blant de eldste portvinshusene. Kjelleren ligger oppe i bakken, og omvisningen tar du på egen hånd med lydguide. Den tar rundt halvannen time, koster rundt 25 euro og ender med smaking på en terrasse med utsikt over Porto.
Graham's
Graham's holder til i 1890 Lodge, høyt oppe i bakken med en av de beste utsiktene over byen. De guidede omvisningene går fra korte turer til private smakinger, og huset har egen restaurant, Vinum, med terrasse over elva. Bestill bord på forhånd.
Sandeman
Sandeman ligger nede ved vannet og er kjent for figuren med svart kappe og hatt, «the Don». Omvisningene varer fra rundt 50 minutter til to og en halv time. På terrassen ved elva kan du også ta et glass uten å bli med på omvisning.
Cálem
Cálem ligger ved vannet, nærmest brua. Omvisningen tar rundt en time, går gjennom et interaktivt museum og ender med to portviner, for rundt 22 euro. Om kvelden finnes en variant med fado, Portugals vemodige sangtradisjon.
Slik velger du
For utsikten: Graham's eller Taylor's, oppe i bakken.
Første besøk: Cálem eller Sandeman, nede ved elva.
Kveld ute: fadoomvisningen hos Cálem.
Dybden: betal litt ekstra for tawny som har ligget 10, 20 og 30 år, så ser du hvordan tiden på fat endrer vinen.
Før du går
Bakken opp til Taylor's og Graham's er bratt. Ta taubanen Teleférico de Gaia fra elvebredden opp til toppen av brua, eller ta taxi opp og gå ned. Omvisningene kan dra ut, så legg inn tid mellom bestillingene. Vil du se hvor druene vokser, er Douro-dalen en tog- eller busstur unna: se Douro fra Porto.
Picolo velger hotellet for deg
Picolo er hotellgjestens beste venn. Vi tar guiderollen og gjør jobben før du bestiller: Vi går gjennom hotellene i området, ser på beliggenhet, hva gjestene sier og hva som faktisk finnes på stedet. Så velger vi det ene hotellet som passer best for akkurat denne turen. For en portvinstur falt valget på The Yeatman, som ligger over kjellerne og eies av familien bak Taylor's. Gjestene gir hotellet 9,8 av 10 på Hotels.com.
Vårt førstevalg i Porto
The Yeatman
The Yeatman ligger i skråningen i Vila Nova de Gaia, over portvinskjellerne, og alle rommene har balkong eller terrasse mot gamlebyen i Porto. Hotellet eies av Taylor Fladgate & Yeatman, selskapet bak Taylor's. Restauranten har to stjerner i Michelin-guiden og et vinkart med rundt 1 300 viner, nesten alle portugisiske. Spaet bruker druebaserte behandlinger, og utebassenget er formet som en karaffel. Om kvelden ser du gamlebyen lyses opp på andre siden av Douro.
Ofte stilte spørsmål om portvinskjellerne i Porto
Hvor ligger portvinskjellerne i Porto?
Portvinskjellerne ligger i Vila Nova de Gaia, byen rett over Douro for Porto. Gå over det nedre dekket på Dom Luís I-brua fra Ribeira, så kommer du til kjellerne ved vannet, som Sandeman og Cálem. Taylor's og Graham's ligger høyere opp i bakken.
Hvilken portvinskjeller er best å besøke?
Det kommer an på hva du vil ha. Graham's og Taylor's har best utsikt, oppe i bakken. Cálem passer for et første besøk og har kveldsomvisninger med fado, og Sandeman ligger fint til ved elva. Mange kombinerer ett hus i bakken og ett ved vannet.
Må man bestille omvisning i portvinskjellerne?
Det anbefales, særlig om sommeren og i helgene. De fleste husene selger billetter på egne nettsider, fra korte omvisninger med to portviner til lengre smakinger av lagret tawny. Taylor's tar ofte imot folk uten bestilling, men restauranter som Vinum bør bestilles.
Hva er forskjellen på ruby og tawny portvin?
Ruby lagres kort på store tanker og beholder den dype røde fargen og friske bærsmaken. Tawny lagres i flere år på små fat, blir ravfarget og får smak av nøtter, karamell og tørket frukt. Tawny merket 10, 20 eller 30 år viser hvordan tiden på fat endrer vinen.
Kilder
Fakta om kjellerne, omvisningene og prisene er hentet fra Earth Trekkers og Art Visit Guide. Fakta om The Yeatman er hentet fra Michelin-guiden, Decanter og The Hotel Guru. Bildene fra Porto og Gaia er tatt av Wurminister og Jairo, via Wikimedia Commons. Hotellbildene er fra Hotels.com (Expedia Group). Sist sjekket november 2026.
Skål fra Porto
Picolo-redaksjonen