København
Kødbyen i København: matbydelen i det gamle slakteriområdet
Tacos ved disken, østers i en gammel kjølehall og øl brygget på stedet. Kødbyen på Vesterbro er fortsatt et sted der det handles med kjøtt om dagen, men om kvelden er det Københavns livligste matkvarter. Her er stedene vi anbefaler, og hotellene i gangavstand.
Klokka er sju en fredagskveld, og lastebilene som leverte kjøtt i morges, er for lengst borte. Langs de hvite murbygningene står folk i kø utenfor tacobaren, røyken fra grillen henger over plassen, og fra en gammel kjølehall kommer lukten av østers og hvitvin. Kødbyen er fortsatt et sted der det handles med kjøtt om dagen. Om kvelden er det Københavns livligste matkvarter.
Lenkene til hotellene er partnerlenker. Booker du via dem, kan Picolo få en liten provisjon, uten at det koster deg noe ekstra.
Kort svar: hva er Kødbyen?
Kødbyen, det gamle slakteriområdet på Vesterbro, ligger rett bak Københavns Hovedbanegård. De hvite funkisbygningene fra 1930-tallet huser i dag restauranter, barer, bryggerier og gallerier, side om side med grossister som fortsatt selger kjøtt. Kom for middag, og bli for kvelden.
Bo i gangavstand
Med basseng under glasstak: Manon Les Suites Guldsmeden, få minutter fra Kødbyen. Se ledige rom på Manon Les Suites
I Carlsberg Byen: Boutique Hotel Ottilia, i de gamle bryggeribygningene. Se ledige rom på Boutique Hotel Ottilia
Restaurantene i Kødbyen
Kødbyens Fiskebar: pioneren
Fiskebaren var blant de første som flyttet inn da slakterne begynte å forsvinne, og den har vært full siden. Rommet er rått og industrielt, og menyen bygger på fersk fisk, skalldyr og østers.
Praktisk: Flæsketorvet 100. Bestill bord til helgen.
Hija de Sanchez: kø for tacos
Her står folk i kø ved disken for tacos med hjemmelaget masa, som mange spiser stående eller på en benk ute. Billig, raskt og blant det beste du kan spise i hele bydelen.
Praktisk: Slagterboderne 8.
Paté Paté: vinbar i en gammel postei-fabrikk
Navnet kommer fra fabrikken som lå her før, og stedet er i dag en av Kødbyens mest populære vinbarer, med fransk- og spanskinspirert mat til deling og en vinliste som er anerkjent av Star Wine List.
Praktisk: Slagterboderne 1.
Manon Les Suites, få minutter fra Kødbyen.
WarPigs: øl og grill i Texas-stil
Et stort, rått brewpub med eget bryggeri og over tjue tappekraner. Kjøttet røykes i timevis og bestilles over disken.
Praktisk: Flæsketorvet 25-37.
Fleisch: slakteren som ble restaurant
Fleisch er slakterbutikk og restaurant i ett, og passer navnet sitt til bydelen. Til lunsj serveres klassiske smørbrød, om kvelden kjøtt fra egen disk.
Praktisk: Slagterboderne 7.
Gorilla: bar og restaurant
I gamle industrilokaler ligger Gorilla, delt i en bar med småretter og en mer klassisk restaurant. Et godt sted å starte kvelden.
Praktisk: Flæsketorvet 63.
Kvelden etter middag
I helgene blir Kødbyen et av byens mest populære utelivsområder, med barer og klubber som holder åpent til langt på natt. Er du ute etter en roligere kveld, er hverdagene best.
Slik kommer du deg dit
Kødbyen ligger fem til ti minutters gange fra Københavns Hovedbanegård. Nærmeste S-togstasjon er Dybbølsbro.
Hvor bør du bo?
Manon Les Suites Guldsmeden: basseng under glasstak
Suiter rundt en grønn, overdekket gårdsplass med basseng, få minutters gange fra slakteribygningene.
Book oppholdet: Se ledige rom på Manon Les Suites
Boutique Hotel Ottilia: i Carlsberg Byen
Rommene ligger i Carlsbergs gamle bryggerier, og fra taket ser du utover hele Vesterbro.
Book oppholdet: Se ledige rom på Boutique Hotel Ottilia
Boutique Hotel Danmark: ved Rådhuspladsen
Midt i sentrum, men bare ti minutters gange fra Kødbyen, med en takbar der kvelden kan starte.
Book oppholdet: Se ledige rom på Boutique Hotel Danmark
Ofte stilte spørsmål om Kødbyen
Hvor ligger Kødbyen?
På Vesterbro i København, rett bak Hovedbanegården.
Hva er Kødbyen kjent for?
For restaurantene, barene og utelivet i de gamle slakteribygningene, og for at det fortsatt handles med kjøtt der om dagen.
Må man bestille bord i Kødbyen?
På de populære restaurantene, særlig i helgene. Tacobarer og brewpuber kan du gå rett inn på.