[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"nb-no\u002Fpicolo\u002Fglobal\u002Ffooter":3,"ge":98,"story":182},["Reactive",4],{"name":5,"created_at":6,"published_at":7,"updated_at":8,"id":9,"uuid":10,"content":11,"slug":81,"full_slug":84,"sort_by_date":17,"position":85,"tag_list":86,"is_startpage":87,"parent_id":88,"meta_data":17,"group_id":89,"first_published_at":90,"release_id":17,"lang":91,"path":17,"alternates":92,"default_full_slug":17,"translated_slugs":17},"Footer","2022-09-12T08:24:00.987Z","2026-05-22T11:15:16.669Z","2026-05-22T11:15:16.688Z",187661766,"d49320b4-a13e-47d2-803d-9bee071cfcef",{"_uid":12,"logo":13,"text":20,"columns":21,"component":81,"copyright":82,"strap_line":83},"aa4a67f6-5d8d-423e-b53f-a4c6411af5e0",{"id":14,"alt":15,"name":16,"focus":17,"title":16,"filename":18,"copyright":16,"fieldtype":19},5439798,"Picolo","",null,"https:\u002F\u002Fa.storyblok.com\u002Ff\u002F166375\u002Fx\u002F377c9060a6\u002Fpicolo_logo_black.svg","asset","Picolo gir deg de ufortalte historiene om reisemål og opplevelser over hele verden",[22,53],{"_uid":23,"items":24,"title":15,"component":52},"0c687126-87ed-4cb2-9072-be77225de293",[25,34,40,46],{"_uid":26,"link":27,"label":32,"component":33},"b9bedb2d-0db0-4467-bfd6-513146efcc43",{"id":28,"url":16,"linktype":29,"fieldtype":30,"cached_url":31},"bab1c0bc-cf6d-4a42-a33b-826514df9f42","story","multilink","no-nb\u002Fpicolo\u002Fom-picolo\u002F","Om Picolo","link_list_item",{"_uid":35,"link":36,"label":39,"component":33},"bb99e834-9209-4818-89eb-4e9f7a9cd2db",{"id":37,"url":16,"linktype":29,"fieldtype":30,"cached_url":38},"55a9b0e7-16d7-4a41-a6d1-60f63c3eba04","no-nb\u002Fpicolo\u002Fom-picolo\u002Fprivacy-policy","Privacy Policy",{"_uid":41,"link":42,"label":45,"component":33},"ced770c2-4a76-4ba6-90cf-a833d0cbf967",{"id":43,"url":16,"linktype":29,"fieldtype":30,"cached_url":44},"d98226a3-bb04-470d-9812-d56417721af7","no-nb\u002Fpicolo\u002Fom-picolo\u002Fterms-conditions","Terms & Conditions",{"_uid":47,"link":48,"label":51,"component":33},"dd301ce5-5d77-44c8-8714-8701e0618e47",{"id":49,"url":16,"linktype":29,"fieldtype":30,"cached_url":50},"7f097a62-2b47-43c6-80d6-de882b46a226","no-nb\u002Fpicolo\u002Fom-picolo\u002Fkontakt-oss","Kontakt Oss","link_list",{"_uid":54,"items":55,"title":80,"component":52},"6a300a87-a4c4-4643-9b24-1928696fcb77",[56,62,68,74],{"_uid":57,"link":58,"label":61,"component":33},"72634048-c738-4699-9680-b44f47d6b3ff",{"id":59,"url":16,"linktype":29,"fieldtype":30,"cached_url":60},"54ee0525-f821-4719-8598-9510bf325124","no-nb\u002Fpicolo\u002Fdestinasjoner\u002F","Destinasjoner",{"_uid":63,"link":64,"label":67,"component":33},"89c14a67-b335-4516-9ace-d532414548bb",{"id":65,"url":16,"linktype":29,"fieldtype":30,"cached_url":66},"eeb16aa7-8549-48b9-88b3-732d3f22acb2","no-nb\u002Fpicolo\u002Fhoteller\u002F","Hoteller",{"_uid":69,"link":70,"label":73,"component":33},"175aaac6-aab6-44c8-ac79-4e0b025e273c",{"id":71,"url":16,"linktype":29,"fieldtype":30,"cached_url":72},"86f5e57d-a98d-4aff-a227-cd5f08ae2433","no-nb\u002Fpicolo\u002Fopplevelser\u002Fmat-og-vin\u002F","Mat og vin",{"_uid":75,"link":76,"label":79,"component":33},"0d5b99cc-091c-42e4-9f9c-90705b181a16",{"id":77,"url":16,"linktype":29,"fieldtype":30,"cached_url":78},"3c9151ff-7807-4018-a90e-a22dd9bb5334","no-nb\u002Fpicolo\u002Fopplevelser\u002F","Opplevelser","Bli inspirert","footer","© Picolo 2026","Inspirerende og spennende opplevelser","nb-no\u002Fpicolo\u002Fglobal\u002Ffooter",0,[],false,187661764,"235946ca-f453-4f27-9755-dad13461f1b9","2022-08-02T09:14:29.527Z","default",[93],{"id":94,"name":5,"slug":81,"published":95,"full_slug":96,"is_folder":87,"parent_id":97},170410593,true,"en-gb\u002Fpicolo\u002Fglobal\u002Ffooter",167377332,["Reactive",99],{"name":100,"created_at":6,"published_at":101,"updated_at":102,"id":103,"uuid":104,"content":105,"slug":110,"full_slug":173,"sort_by_date":17,"position":174,"tag_list":175,"is_startpage":87,"parent_id":88,"meta_data":17,"group_id":176,"first_published_at":177,"release_id":17,"lang":91,"path":17,"alternates":178,"default_full_slug":17,"translated_slugs":17},"Header","2026-06-15T07:21:54.572Z","2026-06-15T07:21:54.585Z",187661765,"fd33f2bf-fa0e-4932-ac78-4ae21ed391c5",{"_uid":106,"logo":107,"offers":108,"picolo":109,"component":110,"metaTitle":111,"nav_menus":112,"strapline":83,"be_inspired":168,"search_page_link":169,"search_bar_placeholder_text":172},"79db3d30-00b1-497c-987c-f5f00938f54f",{"id":14,"alt":15,"name":16,"focus":17,"title":16,"filename":18,"copyright":16,"fieldtype":19},[],[],"header","Picolo Reisetips",[113,133,151,158],{"_uid":114,"items":115,"title":61,"component":52},"d0f892d3-edbb-41a1-97ea-e731875e4991",[116,121,127],{"_uid":117,"link":118,"label":120,"component":33},"87e28ad9-306e-4759-997a-5d43ffb7eebd",{"id":59,"url":16,"linktype":29,"fieldtype":30,"cached_url":119},"nb-no\u002Fpicolo\u002Fdestinasjoner\u002F","Regioner",{"_uid":122,"link":123,"label":126,"component":33},"93f147d5-fa89-4e0c-9d87-297f5a5b1e8c",{"id":124,"url":16,"linktype":29,"fieldtype":30,"cached_url":125},"ccb55059-3d66-4cf4-a10a-52cc9f3f6745","no-nb\u002Fpicolo\u002Fdestinasjoner\u002Fland\u002F","Land",{"_uid":128,"link":129,"label":132,"component":33},"69429876-c71a-49f6-a608-ca4097d8496e",{"id":130,"url":16,"linktype":29,"fieldtype":30,"cached_url":131},"49f6c3bf-1dab-489d-b957-9d1f1ee048f7","no-nb\u002Fpicolo\u002Fdestinasjoner\u002Fbyer\u002F","Byer",{"_uid":134,"items":135,"title":79,"component":52},"dc90c717-5dd3-4a54-bd36-12b72b9f36ea",[136,142,145],{"_uid":137,"link":138,"label":141,"component":33},"d5bff60d-a567-4137-b276-9671b75fd981",{"id":139,"url":16,"linktype":29,"fieldtype":30,"cached_url":140},"5e5bc136-16dd-4554-a710-3039eff9def1","no-nb\u002Fpicolo\u002Fopplevelser\u002Faktiviteter\u002F","Aktiviteter",{"_uid":143,"link":144,"label":73,"component":33},"de9ab7c7-c4db-47a7-b4fb-aed4bac01fda",{"id":71,"url":16,"linktype":29,"fieldtype":30,"cached_url":72},{"_uid":146,"link":147,"label":150,"component":33},"89fe9d09-15fb-4ced-93e6-efb138b0376e",{"id":148,"url":16,"linktype":29,"fieldtype":30,"cached_url":149},"feb3ac23-296e-46af-82ad-cf9145ee3826","no-nb\u002Fpicolo\u002Fopplevelser\u002Fshopping\u002F","Shopping",{"_uid":152,"items":153,"title":67,"component":52},"2c621e03-1c57-4352-8e06-8513bdc2d31d",[154],{"_uid":155,"link":156,"label":157,"component":33},"fe9a12ba-0a8b-4c5c-a2ef-e7b3edd1aebe",{"id":65,"url":16,"linktype":29,"fieldtype":30,"cached_url":66},"Unike hoteller",{"_uid":159,"items":160,"title":167,"component":52},"672e5929-1120-4b8d-8589-713a290edf5a",[161],{"_uid":162,"link":163,"label":166,"component":33},"86861a5b-0d42-418a-ac6b-a3f7e1c1485e",{"id":164,"url":16,"linktype":29,"fieldtype":30,"cached_url":165},"664a0b41-401b-4883-8efc-2eb781b115a5","en-gb\u002Fpicolo\u002F","English","Språk",[],{"id":170,"url":16,"linktype":29,"fieldtype":30,"cached_url":171},"475a7b79-5c19-488a-be7d-49f2b7c063be","no-nb\u002Fpicolo\u002Fsok\u002F","Søk...","nb-no\u002Fpicolo\u002Fglobal\u002Fheader",10,[],"5ce8deff-b415-4f40-bb4b-c82a15584076","2022-07-28T21:11:26.000Z",[179],{"id":180,"name":100,"slug":110,"published":95,"full_slug":181,"is_folder":87,"parent_id":97},167377631,"en-gb\u002Fpicolo\u002Fglobal\u002Fheader",["Reactive",183],{"name":184,"created_at":185,"published_at":186,"updated_at":187,"id":188,"uuid":189,"content":190,"slug":1165,"full_slug":1166,"sort_by_date":1167,"position":1168,"tag_list":1169,"is_startpage":87,"parent_id":1173,"meta_data":17,"group_id":1174,"first_published_at":1175,"release_id":17,"lang":91,"path":17,"alternates":1176,"default_full_slug":17,"translated_slugs":17},"Jonathan Romano ble Michelin-mesterkokk ved en tilfeldighet","2022-10-18T16:30:22.016Z","2026-05-21T12:37:13.226Z","2026-05-21T12:37:13.248Z",205392786,"c2310e9e-7b61-4670-bd39-7fa499ce1c2f",{"SEO":191,"_uid":197,"body":198,"tags":1155,"title":184,"author":1156,"summary":196,"duration":208,"no_index":87,"overline":73,"tag_list":1161,"component":725,"image_caption":16,"date_published":1163,"featured_image":1164,"transparent_header":95},{"_uid":192,"title":184,"plugin":193,"og_image":194,"og_title":184,"description":195,"twitter_image":16,"twitter_title":16,"og_description":196,"twitter_description":16},"c9af2640-3569-4076-8ca2-dd5869bbc17f","seo_metatags","https:\u002F\u002Fres.cloudinary.com\u002Fpicolo\u002Fimage\u002Fupload\u002Fv1666107020\u002FPicolo\u002FRestaurants\u002FJonathan%20Romano\u002Foslo_restaurant_aquarie_jonathan-romano_chef_michelin_fish.jpg","Det var aldri Jonathan Romanos plan å bli en av Norges fremste kokker, med Michelin-stjerner på veggen. Da han møtte opp på sin første jobb, trodde han at han var ansatt som servitør. Heldigvis for den norske restaurantscenen hadde sjefen hans helt andre planer.","Det var aldri Jonathan Romanos plan å bli en av Norges fremste kokker, med Michelin-stjerner på veggen. Da han møtte opp på sin første jobb, trodde  han at  han var ansatt som servitør. Heldigvis for den norske restaurantscenen hadde sjefen hans helt andre planer.","d26781ec-1239-483e-979c-b4ea2d2ca915",[199,254,265,297,309,335,856,867,871,922,938,950,1038,1050,1110,1118,1131,1136,1148],{"_uid":200,"component":201,"scrolly_blocks":202},"942c5a8e-040e-4abb-99c9-54ec516f16aa","Scrollytelling",[203,217],{"_uid":204,"date":205,"theme":206,"title":184,"author":16,"opacity":207,"duration":208,"body_text":196,"component":209,"overline_text":16,"breadcrumb_link":210,"background_asset":211,"breadcrumb_label":16},"24af0711-2ba3-43e7-ae8d-9c43fb36745f","2022-10-19 00:00","noon","100","9","ScrollyHero",{"id":16,"url":16,"linktype":29,"fieldtype":30,"cached_url":16},{"id":16,"alt":16,"name":16,"focus":16,"title":16,"width":212,"height":213,"source":16,"filename":214,"copyright":16,"fieldtype":19,"meta_data":16,"public_id":215,"aspect_ratio":216,"is_external_url":87},5000,3313,"https:\u002F\u002Fres.cloudinary.com\u002Fpicolo\u002Fimage\u002Fupload\u002Fv1668698504\u002FPicolo\u002FRestaurants\u002FJonathan%20Romano\u002FNorway_Oslo_Travel_Picolo_Aquarie-Restaurant_Michelin_Chef.jpg","Picolo\u002FRestaurants\u002FJonathan Romano\u002FNorway_Oslo_Travel_Picolo_Aquarie-Restaurant_Michelin_Chef",1.5092061575611229,{"_uid":218,"body":219,"card":251,"layout":252,"component":253,"article_rounded":87},"8d1ab2a1-36b7-45a9-8247-97d9170d0d86",{"type":220,"content":221},"doc",[222,231,235,239,243,247],{"type":223,"content":224},"paragraph",[225],{"text":226,"type":227,"marks":228},"24. oktober 2024 ","text",[229],{"type":230},"bold",{"type":223,"content":232},[233],{"text":234,"type":227},"Jonathan har siden den gang åpnet og startet mer enn 25 restauranter. Han stod bak den første sushibølgen i Norge da han var med å starte landets mest kjente sushirestaurant, Alex Sushi.",{"type":223,"content":236},[237],{"text":238,"type":227},"Nå har han startet et helt nytt eventyr ved å åpne en kompromissløs fiskerestaurant, Aquarie. I et lokale som minner om nettopp et akvarium, like ved Kontraskjæret og Akershus festning i Oslo. Romano innrømmer glatt at det var ikke slik han hadde tenkt at livet skulle bli.",{"type":223,"content":240},[241],{"text":242,"type":227},"– Jeg var ferdig i militæret og trengte en jobb. Jeg hadde aldri planlagt eller tenkt tanken på å bli kokk. Det skjedde egentlig helt tilfeldig, sier Jonathan.",{"type":223,"content":244},[245],{"text":246,"type":227},"Og det ventet flere omveltende tilfeldigheter for Jonathan samme dag. ",{"type":223,"content":248},[249],{"text":250,"type":227},"Mer om det senere.",[],"0","BodyBlock",{"_uid":255,"Title":256,"Video":257,"component":263,"Description":264},"9e89a8d3-9765-48d7-bb78-c6f0e7a5e96d","Enkel filosofi",{"id":16,"alt":16,"name":16,"focus":16,"title":16,"width":258,"height":259,"source":16,"filename":260,"copyright":16,"fieldtype":19,"meta_data":16,"public_id":261,"aspect_ratio":262,"is_external_url":87},1920,1080,"https:\u002F\u002Fres.cloudinary.com\u002Fpicolo\u002Fvideo\u002Fupload\u002Fv1666179374\u002FPicolo\u002FRestaurants\u002FJonathan%20Romano\u002Fnorway_oslo_restaurant_aquarie_jonathan-romano_chef_michelin.mp4","Picolo\u002FRestaurants\u002FJonathan Romano\u002Fnorway_oslo_restaurant_aquarie_jonathan-romano_chef_michelin",1.7777777777777777,"LazyVideoPlayer","Jonathans signaturretter inneholder to råvarer han elsker, råreker og kveite. Rekeretten er veldig enkel og består av bare tre ingredienser.",{"_uid":266,"body":267,"card":296,"layout":252,"component":253,"article_rounded":87},"752231c3-c94a-41d0-befa-0286ca5a717f",{"type":220,"content":268},[269,276,280,284,288,292],{"type":270,"attrs":271,"content":273},"heading",{"level":272},2,[274],{"text":275,"type":227},"Alle syv i en toroms",{"type":223,"content":277},[278],{"text":279,"type":227},"Det hele starter på et annet kontinent. Romano ble født på Filippinene og flyttet til Norge med moren og to av sine fem søsken da han bare var to år gammel. ",{"type":223,"content":281},[282],{"text":283,"type":227},"– Jeg husker ikke noe av tiden jeg bodde på Filippinene, for jeg var så liten da vi flyttet til Norge. Den eneste jeg aldri kommer til å glemme, er bestemoren min, minnes Jonathan.",{"type":223,"content":285},[286],{"text":287,"type":227},"Tre av søsknene hans ble igjen mens moren jobbet for å få dem til Norge. Det tok et år før hele familien var samlet igjen. Alle sju i familien delte en liten toroms leilighet i Anker Apartments i Oslo.",{"type":223,"content":289},[290],{"text":291,"type":227},"– Leiligheten føltes slett ikke liten eller annerledes. Det var det vi kjente til. Som katolsk familie var vi sammensveiset, og leiligheten var hjemmet vårt, forteller Jonathan.",{"type":223,"content":293},[294],{"text":295,"type":227},"Familien flyttet til Holmlia, noe Jonathan er stolt av. Han har mange fine minner derfra, også mange minner sammen med barndomsvennene, som fortsatt bor der. Idrett var en stor del av barndommen hans, og særlig skateboard, taekwondo og landhockey.",[],{"_uid":298,"image":299,"theme":16,"author":16,"component":306,"caption_text":307,"caption_title":308,"image_caption":16},"f411af97-5c8d-4222-a2e4-566dac34a864",{"id":16,"alt":16,"name":16,"focus":16,"title":300,"width":212,"height":301,"filename":302,"copyright":303,"fieldtype":19,"public_id":304,"aspect_ratio":305,"is_external_url":87},"norway_oslo_restaurant_jonathan-romano_chef_fish_aquarie_michelin.jpg",3750,"https:\u002F\u002Fres.cloudinary.com\u002Fpicolo\u002Fimage\u002Fupload\u002Fv1666107019\u002FPicolo\u002FRestaurants\u002FJonathan%20Romano\u002Fnorway_oslo_restaurant_jonathan-romano_chef_fish_aquarie_michelin.jpg","Fredrik Ahlsen\u002FMaverix","Picolo\u002FRestaurants\u002FJonathan Romano\u002Fnorway_oslo_restaurant_jonathan-romano_chef_fish_aquarie_michelin",1.3333333333333333,"FullImage","I januar 2022 åpnet Jonathan Aquarie. Restauranten ligger i Oslo sentrum med vakker utsikt over fjorden, like ved velkjente Akershus festning.","ØSTERS på menyen",{"_uid":310,"body":311,"card":334,"layout":252,"component":253,"article_rounded":87},"5497a3a6-7f1f-425b-acad-3714b7e218c2",{"type":220,"content":312},[313,318,322,326,330],{"type":270,"attrs":314,"content":315},{"level":272},[316],{"text":317,"type":227},"Hardt arbeid og dedikasjon",{"type":223,"content":319},[320],{"text":321,"type":227},"– Det var på denne tiden jeg begynte å se ulikhetene mellom min familie og den tradisjonelle norske familien. Vi var mange barn i familien, og jeg skjønte at om jeg ville drive med idrett, måtte jeg gjøre min del. Jeg lærte tidlig hva hardt arbeid og dedikasjon var. Ingenting kom gratis, sier Jonathan.",{"type":223,"content":323},[324],{"text":325,"type":227},"Han fikk sin første jobb da han var 13 år, som assistent i en leketøysbutikk. Det ble igjen veien inn til idretten. Konkurranseinstinktet som har drevet fram noen av Norges beste restauranter, kom raskt til syne. Romanos bror, Joel Romano, drev to taekwondo-klubber, og han begynte å trene der. Jonathan ble senere norgesmester i taekwondo.",{"type":223,"content":327},[328],{"text":329,"type":227},"“Det er mange kilo siden mitt norgesmesterskap,” ler Jonathan. “Jeg syntes idretten var spennende og fikk kjenne på følelsen av å lykkes. Det har senere fulgt meg gjennom militæret og det som noe uventet skulle bli min karriere som kokk.”",{"type":223,"content":331},[332],{"text":333,"type":227},"Han vet hvor viktig idrett er for barn og ungdom, og støtter i dag flere idrettsklubber. Håpet hans er at alle barn skal ha mulighet til å delta.",[],{"_uid":336,"card":337,"component":589},"b9d04240-e739-4187-875c-7be2f99a5b07",{"name":338,"created_at":339,"published_at":340,"updated_at":341,"id":342,"uuid":343,"content":344,"slug":727,"full_slug":844,"sort_by_date":845,"position":85,"tag_list":846,"is_startpage":87,"parent_id":847,"meta_data":17,"group_id":848,"first_published_at":849,"release_id":17,"lang":91,"path":17,"alternates":850,"default_full_slug":17,"translated_slugs":17,"_stopResolving":95},"Bad Gastein – et av Alpenes mest populære skisteder","2022-10-15T18:14:29.051Z","2026-05-21T09:04:13.305Z","2026-05-21T09:04:13.324Z",204255091,"48565730-91e1-4e5e-be5b-b7128bcb208e",{"SEO":345,"_uid":349,"body":350,"tags":827,"title":338,"author":828,"summary":833,"duration":715,"no_index":87,"overline":834,"tag_list":835,"component":725,"image_caption":16,"date_published":16,"featured_image":840,"transparent_header":95},{"_uid":346,"title":338,"plugin":193,"og_image":347,"og_title":338,"description":348,"twitter_image":16,"twitter_title":16,"og_description":348,"twitter_description":16},"16e299a3-eb50-4cb2-a880-4b8a6091252c","https:\u002F\u002Fres.cloudinary.com\u002Fpicolo\u002Fimage\u002Ffetch\u002Fv1665520749\u002Fhttps:\u002F\u002Fres.cloudinary.com\u002Fpicolo\u002Fimage\u002Ffetch\u002Fv1665486332\u002Fhttps:\u002F\u002Fres.cloudinary.com\u002Fpicolo\u002Fimage\u002Fupload\u002Fv1665486134\u002FPicolo\u002FCity\u002FBad%252520Gastein\u002Faustria-bad-gastein-skiing-freeskiing-winter-alps-sports-snow.jpg","I Bad Gastein får du snøgaranti og et av de mest moderne skianleggene i Europa. Ikke så rart at den østerrikske landsbyen har blitt svært populær blant skiturister fra hele verden.","0ba195a0-b4b1-4398-b11a-d1fe51433604",[351,387,398,428,433,443,740,748,775,802,821],{"_uid":352,"component":201,"scrolly_blocks":353},"2f4cb435-019a-444b-8bf1-461bad39b2f4",[354,364],{"_uid":355,"date":356,"theme":206,"title":338,"author":16,"opacity":207,"duration":357,"body_text":358,"component":209,"overline_text":359,"breadcrumb_link":360,"background_asset":361,"breadcrumb_label":16},"9d81761c-0ea7-474f-8a3f-00d3f046505c","2022-10-20 00:00","7","I Bad Gastein får du snøgaranti og et av de mest moderne skianleggene i Europa. Ikke så rart at den østerrikske landsbyen har blitt svært populær blant skiturister fra hele verden.\n","Ski resort",{"id":16,"url":16,"linktype":29,"fieldtype":30,"cached_url":16},{"id":16,"alt":16,"name":16,"focus":16,"title":16,"width":258,"height":259,"filename":362,"copyright":16,"fieldtype":19,"public_id":363,"aspect_ratio":262,"is_external_url":87},"https:\u002F\u002Fres.cloudinary.com\u002Fpicolo\u002Fvideo\u002Fupload\u002Fv1666343058\u002FPicolo\u002FCity\u002FBad%20Gastein\u002Faustria_bad-gastein_winter_ski_alpine_skier_skiing_resort_ski-resort.mp4","Picolo\u002FCity\u002FBad Gastein\u002Faustria_bad-gastein_winter_ski_alpine_skier_skiing_resort_ski-resort",{"_uid":365,"body":366,"card":386,"layout":252,"component":253,"article_rounded":87},"9069df4c-15c7-4bc5-9ab2-7383715cde06",{"type":220,"content":367},[368,377,382],{"type":223,"content":369},[370,372,374,375],{"text":371,"type":227},"– Den mest sjarmerende alpebyen i Østerrike.",{"type":373},"hard_break",{"type":373},{"text":376,"type":227},"Denne påstanden blir ofte servert om Bad Gastein. Byen med knappe 4000 fastboende sjeler er ikke bare vakker og autentisk med sine gamle bygninger innerst i Salzburgerland. Den kan også by på magisk skikjøring i fem ulike områder, i det som hevdes å være et av de mest moderne og beste skianleggene i Alpene.",{"type":270,"attrs":378,"content":379},{"level":272},[380],{"text":381,"type":227},"Alt en skiturist kan ønske seg",{"type":223,"content":383},[384],{"text":385,"type":227},"På en skiferie i Bad Gastein får du det meste av det en skiturist kan ønske seg. Hele 201 kilometer velpreparerte bakker, intense afterskisteder, dyktige guider og en alpedestinasjon med god service og høy kvalitet. Skibussene fungerer utmerket og det er såre enkelt å komme seg til og fra de fem forskjellige fjellene i den vakre alpedalen: Bad Gastein, Sportgastein, Bad Hofgastein, Dorfgastein og Graukogel. ",[],{"_uid":388,"image":389,"theme":16,"author":16,"component":306,"caption_text":395,"caption_title":396,"image_caption":397},"135305a1-d92e-40ae-ae4e-758a6df27a70",{"id":16,"alt":16,"name":16,"focus":16,"title":16,"width":390,"height":391,"filename":392,"copyright":16,"fieldtype":19,"public_id":393,"aspect_ratio":394,"is_external_url":87},7045,4699,"https:\u002F\u002Fres.cloudinary.com\u002Fpicolo\u002Fimage\u002Fupload\u002Fv1665486134\u002FPicolo\u002FCity\u002FBad%20Gastein\u002Faustria_bad-gastein_skiing_freeskiing_winter_alps_sports_snow.jpg","Picolo\u002FCity\u002FBad Gastein\u002Faustria_bad-gastein_skiing_freeskiing_winter_alps_sports_snow",1.4992551606724835,"Bad Gastein er et av de aller mest populære alpedestinasjonene for skandinaver. Her finner du alt for den kresne.","Populær skidestinasjon","@ Sandra Lahnsteiner",{"_uid":399,"body":400,"card":427,"layout":252,"component":253,"article_rounded":87},"f3c5845b-1ad5-479c-b158-5fb0bfa31b09",{"type":220,"content":401},[402,406,410,423],{"type":223,"content":403},[404],{"text":405,"type":227},"Heissystemet strekker seg fra 1000 til 2700 meter. Dette er ikke blant de høyestliggende anleggene i Europa, men Bad Gastein gir deg likevel tilstrekkelig med høydemeter og kilometer å boltre deg på. Bakkene er lange og velpreparerte, og nye og komfortable heiser binder sammen de fem områdene på en effektiv måte.",{"type":223,"content":407},[408],{"text":409,"type":227},"Etter en ukes skikjøring, kan du fortsatt risikere å oppdage helt nye løyper. I Bad Gastein finner du også de lengste preparerte bakkene i Østerrike. Her kan du for eksempel ta turen til toppen av Stubnerkogel, der du finner en trasé som gir deg hele 11 kilometer med skikjøring, fordelt på 1500 høydemeter uten pause om du vil. Mer enn nok til å få opp både pulsen og melkesyrenivået. ",{"type":223,"content":411},[412,414],{"text":413,"type":227},"Les mer: ",{"text":415,"type":227,"marks":416},"Zermatt – en av verdens mest spektakulære skidestinasjoner",[417],{"type":418,"attrs":419},"link",{"href":420,"uuid":421,"anchor":17,"target":422,"linktype":29},"\u002Fno-nb\u002Fpicolo\u002Fdestinasjoner\u002Fartikler\u002Fzermatt-alpin-ski-resort-sveits","449dd481-a432-446f-be0d-a917b614c5db","_self",{"type":223,"content":424},[425],{"text":426,"type":227},"Eller du kan prøve H1, som har sitt utgangspunkt ved Hohe Scharte og er på hele 14 kilometer. H1 er rødmerket, bred og fin og både utsikten og bakken er verdt turen alene.",[],{"_uid":429,"theme":16,"opacity":207,"body_text":430,"component":431,"background_asset":432},"79ef9144-71be-4296-aa62-7da2447b3a20","Etter en ukes skikjøring, kan du fortsatt risikere å oppdage helt nye løyper. ","QuoteBlock",{"id":17,"alt":17,"name":16,"focus":17,"title":17,"filename":16,"copyright":17,"fieldtype":19},{"_uid":434,"image":435,"theme":16,"author":16,"component":306,"caption_text":441,"caption_title":442,"image_caption":397},"339b2090-58bb-45b4-863d-f49ddd137d00",{"id":16,"alt":16,"name":16,"focus":16,"title":16,"width":436,"height":437,"filename":438,"copyright":16,"fieldtype":19,"public_id":439,"aspect_ratio":440,"is_external_url":87},7672,5117,"https:\u002F\u002Fres.cloudinary.com\u002Fpicolo\u002Fimage\u002Fupload\u002Fv1665486133\u002FPicolo\u002FCity\u002FBad%20Gastein\u002FAustria_Bad-Gastein_freeskiing_skiing_Ski-Resort.jpg","Picolo\u002FCity\u002FBad Gastein\u002FAustria_Bad-Gastein_freeskiing_skiing_Ski-Resort",1.4993160054719563,"Bad Gastein er familievennlig, men har også bratte, urørte fjellsider for de som foretrekker løssnø til knærne.","Familievennlig",{"_uid":444,"body":445,"card":460,"layout":252,"component":253,"article_rounded":87},"5c5fabae-8ac6-4456-90c4-ca57b65b5484",{"type":220,"content":446},[447,452,456],{"type":270,"attrs":448,"content":449},{"level":272},[450],{"text":451,"type":227},"Snørike fjell",{"type":223,"content":453},[454],{"text":455,"type":227},"Denne delen av Alpene er snørik noe som skyldes at det første lavtrykkene fra øst treffer, er nettopp fjellene rundt Salzburgerland. Her tømmer skyene seg for snø, og det danner grunnlaget for fantastisk løssnøkjøring, for den som er på jakt etter det. Det er 300 topper over 3000 meter i området, og du kan ordne deg guidede turer til mange av disse toppene. For eksempel til Schareck, som ligger 3122 meter over havet. Du tar deg til toppen over isbreen med Gletscher Jet. Dette spektakulære fjellet byr på hele 1600 meter med knedyp løssnøkjøring, om forholdene er optimale. Og det beste av alt, du ender opp nede i bunnen av Sportgastein, nærmest uten å ha tatt et eneste stavtak.",{"type":223,"content":457},[458],{"text":459,"type":227},"Bad Gastein og nabolandsbyene Dorfgastein og Bad Hofgastein har tatt vare på den tradisjonelle byggestilen og arkitekturen, noe som gir deg den ekte alpefølelsen fra den gang området var vertskap for ski-VM i 1958. De velkjente og ærverdige luksushotellene Salzburger Hof, Whürer’s Bellevue og Hotel de I’Europe har trukket til seg skiturister i en mannsalder. ",[461],{"_uid":462,"card":463,"component":589},"568940c7-0324-4c1b-af69-72d135a3e4cd",{"name":415,"created_at":464,"published_at":465,"updated_at":466,"id":467,"uuid":421,"content":468,"slug":727,"full_slug":728,"sort_by_date":17,"position":85,"tag_list":729,"is_startpage":87,"parent_id":730,"meta_data":17,"group_id":731,"first_published_at":732,"release_id":17,"lang":91,"path":17,"alternates":733,"default_full_slug":17,"translated_slugs":17,"_stopResolving":95},"2022-10-15T18:06:03.551Z","2026-05-21T08:29:24.162Z","2026-05-21T08:29:24.180Z",204255083,{"SEO":469,"_uid":473,"body":474,"tags":712,"title":713,"author":714,"summary":472,"duration":715,"no_index":87,"overline":716,"tag_list":717,"component":725,"image_caption":16,"date_published":16,"featured_image":726,"transparent_header":95},{"_uid":470,"title":415,"plugin":193,"og_image":471,"og_title":415,"description":472,"twitter_image":16,"twitter_title":16,"og_description":472,"twitter_description":16},"bdea0d51-e113-44dc-94aa-5b858225c053","https:\u002F\u002Fres.cloudinary.com\u002Fpicolo\u002Fimage\u002Fupload\u002Fv1665143872\u002FPicolo\u002FCity\u002FZermatt\u002Fzermatt-alps-skiing-alpine-switzerland-ski-snow-matterhorn-skier.jpg","Mange vil skrive under på at Zermatt har de tøffeste fjellene, den vakreste landsbyen og den aller beste maten i bakken.","e931d24c-329a-4d93-aa23-179412a3acd4",[475,522,534,553,564,568,590,601,614,626,644,652,667,674,705],{"_uid":476,"component":201,"scrolly_blocks":477},"0c7aec9f-7f4d-493b-9dbc-d4cbccf12954",[478,486],{"_uid":479,"date":205,"theme":206,"title":415,"author":16,"opacity":207,"duration":357,"body_text":472,"component":209,"overline_text":359,"breadcrumb_link":480,"background_asset":481,"breadcrumb_label":16},"7b2a67ab-0275-40b4-9fcb-bcc7b42d275a",{"id":16,"url":16,"linktype":29,"fieldtype":30,"cached_url":16},{"id":16,"alt":16,"name":16,"focus":16,"title":16,"width":482,"height":483,"filename":471,"copyright":16,"fieldtype":19,"public_id":484,"aspect_ratio":485,"is_external_url":87},7607,5071,"Picolo\u002FCity\u002FZermatt\u002Fzermatt-alps-skiing-alpine-switzerland-ski-snow-matterhorn-skier",1.50009859988168,{"_uid":487,"body":488,"card":521,"layout":252,"component":253,"article_rounded":87},"18ee4805-dd9c-448b-af76-320032928810",{"type":220,"content":489},[490,498,512,517],{"type":223,"content":491},[492,494,495,496],{"text":493,"type":227},"Spektakulært, høyt og snøsikkert. ",{"type":373},{"type":373},{"text":497,"type":227},"Det er stikkordene for denne sveitsiske og visuelt vakre alpelandsbyen. Zermatt er noe for seg selv. Her er det ingen biltrafikk av det vanlige slaget. Du ankommer Zermatt med toget og fraktes rundt i små elektriske drosjer. Fjellene som omkranser byen, er helt utrolige, med ikoniske Matterhorn (4478) som kongen av dem alle. Fjellene stiger rett opp fra byen på alle kanter. Akkurat idet fjellene går over til stjernehimmel, ser du snøfangerne tusen meter der oppe, som skal sikre den lille byen mot skred.",{"type":223,"content":499},[500,504,506],{"text":501,"type":227,"marks":502},"Les mer:",[503],{"type":230},{"text":505,"type":227}," ",{"text":507,"type":227,"marks":508},"Bad Gastein – et av alpenes mest populære skisteder",[509],{"type":418,"attrs":510},{"href":511,"uuid":343,"anchor":17,"target":422,"linktype":29},"\u002Fno-nb\u002Fpicolo\u002Fdestinasjoner\u002Fartikler\u002Fbad-gastein-alpin-ski-resort-osterrike",{"type":270,"attrs":513,"content":514},{"level":272},[515],{"text":516,"type":227},"Pass opp for snøskred i bakken",{"type":223,"content":518},[519],{"text":520,"type":227},"I Zermatt finner du alt fra svarte og smale løyper som krever de skarpeste kanter og dyktigste alpinister, til mer familievennlige løyper i blå farge. I gondolen på vei opp må du påregne å høre eksplosjoner fra mannskapene som har oppgavene med å utløse skred og skavler før løypene åpnes. Dette kan være litt uvant, men er helt vanlig i de fleste alpine destinasjoner i Europa. Normalt brukes det helikopter for å sette i gang skredene. ",[],{"_uid":523,"image":524,"theme":16,"author":16,"component":306,"caption_text":532,"caption_title":533},"45b2aca8-3013-4bd6-ad2a-3d26754553b8",{"id":16,"alt":16,"name":16,"focus":16,"title":525,"width":526,"height":527,"source":528,"filename":529,"copyright":528,"fieldtype":19,"public_id":530,"aspect_ratio":531,"is_external_url":87},"Zermatt etter solnedgang. Matterhorn i midten av bildet.",3043,2036,"@ Kurt Müller","https:\u002F\u002Fres.cloudinary.com\u002Fpicolo\u002Fimage\u002Fupload\u002Fv1665143857\u002FPicolo\u002FCity\u002FZermatt\u002Fzermatt-alps-skiing-alpine-switzerland-ski-snow-city-by-night-center-matterhorn.jpg","Picolo\u002FCity\u002FZermatt\u002Fzermatt-alps-skiing-alpine-switzerland-ski-snow-city-by-night-center-matterhorn",1.4945972495088409,"Zermatt er omgitt av stupbratte fjell på alle kanter.","Zermatt og Mattehorn",{"_uid":535,"body":536,"card":552,"layout":252,"component":253,"article_rounded":87},"4d0b9a39-09c4-4fee-a3f4-7b39d39971cd",{"type":220,"content":537},[538,542,547],{"type":223,"content":539},[540],{"text":541,"type":227},"Vær også oppmerksom på at sveitserne aksepterer en noe høyere risiko enn i for eksempel USA og Skandinavia. Snøskred i selve løypene kan forekomme. Det viktigste er likevel at du respekterer skiltingen og følger med på skredvarsel. Er det stor skredfare, bør du unngå de svarte løypene. Skal du kjøre utenfor løypene, anbefales det at du hyrer en guide og gjør som hen sier til enhver tid.",{"type":270,"attrs":543,"content":544},{"level":272},[545],{"text":546,"type":227},"Populær italiensk nabo",{"type":223,"content":548},[549,551],{"text":550,"type":227},"Det er få skisteder i Europa der du kommer like høyt som i Zermatt. Aller høyeste punkt er Klein Matterhorn (3883 meter over havet), nabofjellet til storebror ved samme navn. Dette punktet ligger helt på grensen mellom Sveits og Italia og her er det ikke uvanlig at mange kjenner litt på ubehageligheter med høyden. Men dette forsvinner idet du får strammet klypene og kommer deg litt lenger ned i løypa. ",{"type":373},[],{"_uid":554,"image":555,"theme":16,"author":16,"component":306,"caption_text":562,"caption_title":563},"4e18cb54-0a0e-42ba-95f6-bda5db4ee13b",{"id":16,"alt":16,"name":16,"focus":556,"title":16,"width":557,"height":558,"filename":559,"copyright":560,"fieldtype":19,"public_id":561,"aspect_ratio":305,"is_external_url":87},"3043x3952:3044x3953",8256,6192,"https:\u002F\u002Fres.cloudinary.com\u002Fpicolo\u002Fimage\u002Fupload\u002Fv1665143856\u002FPicolo\u002FCity\u002FZermatt\u002Fzermatt-alps-skiing-alpine-switzerland-ski-snow-matterhorn-skier-cervinia.jpg","@ Pascal Gertschen","Picolo\u002FCity\u002FZermatt\u002Fzermatt-alps-skiing-alpine-switzerland-ski-snow-matterhorn-skier-cervinia","Løype nummer 7 er en av de lengste i verden. Den starter på toppen av Klein Mattehorn og ender opp i Cervinia.","Fra Sveits til Italia",{"_uid":565,"theme":16,"opacity":207,"body_text":566,"component":431,"background_asset":567},"c2c0c159-26bc-493c-9fbd-82d0fd7847ef","Mister du siste heisavgang, blir du stående fast på den ene eller den andre siden av fjellet...",{"id":17,"alt":17,"name":16,"focus":17,"title":17,"filename":16,"copyright":17,"fieldtype":19},{"_uid":569,"body":570,"card":586,"layout":252,"component":253,"article_rounded":87},"e78c4406-2ca5-482b-b8aa-7b121a68053d",{"type":220,"content":571},[572,576,581],{"type":223,"content":573},[574],{"text":575,"type":227},"Du setter deg altså på gondolen i Sveits og kjører ned i Italia – eller omvendt. Og nettopp dette er noe av styrken til Zermatt, som henger sammen med Cervinia, et skianlegg og en landsby på solsiden. Normalt er det ganske mye rimeligere å feriere i Cervinia, så om du ikke er så opptatt av å bo i Zermatt, er dette et alternativ som er vennlig for lommeboka. Merk at du må passe klokka, for mister du siste heisavgang, blir du stående fast på den ene eller den andre siden av fjellet. Da har du ikke noe annet valg enn å finne deg et hotell. Dette kan også skje dersom heisene stenger på grunn av sterk vind. Det er ingen annen måte å komme seg mellom landsbyene på, enn via heisene.",{"type":270,"attrs":577,"content":578},{"level":272},[579],{"text":580,"type":227},"Løype nummer 7",{"type":223,"content":582},[583,585],{"text":584,"type":227},"Pass på å få med deg løype nummer 7, mange ganger kåret til en av de beste løypene i verden. Den er definitivt en av de aller lengste som finnes og går fra nettopp toppen av Klein Matterhorn og helt ned til Cervinias bunnstasjon. Nr 7 er ikke av de mest krevende bakkene, men det er noe med å kjøre fra nesten fire tusen meter og fra et land til et annet. Lengden i seg selv er nok til å fylle beina dine med melkesyre.",{"type":373},[587],{"_uid":588,"card":343,"component":589},"4cd4842d-543f-4c6c-a54e-5e03cb98d698","Card",{"_uid":591,"image":592,"theme":16,"author":16,"component":306,"caption_text":599,"caption_title":600},"f901f6fb-21e1-4268-ba89-2d7a76daa2ce",{"id":16,"alt":16,"name":16,"focus":593,"title":16,"width":594,"height":595,"filename":596,"copyright":560,"fieldtype":19,"public_id":597,"aspect_ratio":598,"is_external_url":87},"5362x3173:5363x3174",8688,5792,"https:\u002F\u002Fres.cloudinary.com\u002Fpicolo\u002Fimage\u002Fupload\u002Fv1665143879\u002FPicolo\u002FCity\u002FZermatt\u002Fzermatt-alps-skiing-alpine-switzerland-ski-snow-lift-matterhorn.jpg","Picolo\u002FCity\u002FZermatt\u002Fzermatt-alps-skiing-alpine-switzerland-ski-snow-lift-matterhorn",1.5,"Heisanlegget i Zermatt er moderne og komfortabelt.","Moderne anlegg",{"_uid":602,"body":603,"card":613,"layout":252,"component":253,"article_rounded":87},"e2c01af6-d54b-4626-bf6c-6817e9b9b29a",{"type":220,"content":604},[605,609],{"type":223,"content":606},[607],{"text":608,"type":227},"Det er rikelig med muligheter for løssnøkjøring. Skal man absolutt kjøre uten guide, anbefales det å holde seg i nedre del av anlegget. For eksempel er det store muligheter i området rundt Schwarzsee og Hirli, ved foten av Matterhorn. Her kan du oppleve å være helt alene om pudderet, om du er tidlig i skiskoene. ",{"type":223,"content":610},[611],{"text":612,"type":227},"Merk at i Alpene er de fleste i bakken når den åpner. Det er ofte kø ved gondolene allerede 08:30 og allerede i 11-12-tiden er bakkene ofte godt oppkjørt og kulene hoper seg opp.",[],{"_uid":615,"image":616,"theme":16,"author":16,"component":306,"caption_text":624,"caption_title":625},"b9c8f8cd-29f4-4cdf-be26-350bba4a41da",{"id":16,"alt":16,"name":16,"focus":617,"title":16,"width":618,"height":619,"filename":620,"copyright":621,"fieldtype":19,"public_id":622,"aspect_ratio":623,"is_external_url":87},"2681x999:2682x1000",4373,3280,"https:\u002F\u002Fres.cloudinary.com\u002Fpicolo\u002Fimage\u002Fupload\u002Fv1665145966\u002FPicolo\u002FCity\u002FZermatt\u002Fzermatt-alps-skiing-alpine-switzerland-ski-snow-restaurant-kitchen-food.jpg","Marc Kronig","Picolo\u002FCity\u002FZermatt\u002Fzermatt-alps-skiing-alpine-switzerland-ski-snow-restaurant-kitchen-food",1.3332317073170732,"Zermatt har flere Michelin-restauranter enn noen andre alpelandsbyer og er viden kjent for sitt kjøkken.","Kjent for sitt kjøkken",{"_uid":627,"body":628,"card":643,"layout":252,"component":253,"article_rounded":87},"2a68104e-1ecc-4854-a889-e9701a730aeb",{"type":220,"content":629},[630,635],{"type":270,"attrs":631,"content":632},{"level":272},[633],{"text":634,"type":227},"Restauranter i verdensklasse",{"type":223,"content":636},[637,639,640,641],{"text":638,"type":227},"Restaurantene i Zermatt er velkjente for høy kvalitet, både i bakken og i byen. Du vil ikke gå glipp av perler som Adler-Hitta, Chalet Alm, Les Marmottes, Findlerhof, Chez Vrony og Gandegghütte. Dette er alle sammen fantastiske kulinariske opplevelser. Sistnevnte har i tillegg en svimlende beliggenhet på kanten av et loddrett stup. Les Marmottes er kalt opp etter et dyr du kan risikere å møte både i bakken og på menyen. Om du ikke har smakt murmeldyr før, har du sjansen nå. Det smaker bedre enn du tror. Et annet dyr du ofte kan se i bakken eller på en smal fjellhylle, er de velkjente sveitsiske geitebukkene, som har en helt spesiell status i Zermatt.",{"type":373},{"type":373},{"text":642,"type":227},"Det er ikke feil å si at Zermatt har noen av de beste alpine restaurantene i verden, og ingen skisteder har like mange Michelin-stjerner. Gjør deg selv en tjeneste og bestill bord god tid i forveien om du ønsker å få med deg disse opplevelsene. Det er lange tradisjoner for lunsj i bakken og mange gir seg i bakken allerede i 13-tiden. Om du ikke er så opptatt av trerettere og gode viner, men heller sugen på heftig afterski, er ikke Zermatt stedet for deg. Med unntak av et par steder med relativt voksne gjester, er det magert med høy musikk og dansing på bordene i denne sveitsiske alpelandsbyen.",[],{"_uid":645,"image":646,"theme":16,"author":16,"component":306,"caption_text":650,"caption_title":651},"bdb93de9-570b-49dc-a436-c918681e9ada",{"id":16,"alt":16,"name":16,"focus":16,"title":16,"width":557,"height":558,"filename":647,"copyright":648,"fieldtype":19,"public_id":649,"aspect_ratio":305,"is_external_url":87},"https:\u002F\u002Fres.cloudinary.com\u002Fpicolo\u002Fimage\u002Fupload\u002Fv1665143857\u002FPicolo\u002FCity\u002FZermatt\u002Fzermatt-alps-skiing-alpine-switzerland-ski-snow-matterhorn-groomed-slopes-pist-skier.jpg","© Pascal Gertschen","Picolo\u002FCity\u002FZermatt\u002Fzermatt-alps-skiing-alpine-switzerland-ski-snow-matterhorn-groomed-slopes-pist-skier","Sveitserne er stolte av sine velpreparerte bakker. I bakgrunnen ser du Matterhorn.","Perfekte løyper",{"_uid":653,"body":654,"card":666,"layout":252,"component":253,"article_rounded":87},"6b2259f5-ce02-4589-a20b-6ce5f835b2a3",{"type":220,"content":655},[656,661],{"type":270,"attrs":657,"content":658},{"level":272},[659],{"text":660,"type":227},"Hvordan komme seg til Zermatt?",{"type":223,"content":662},[663,665],{"text":664,"type":227},"Zürich eller Bern er et godt utgangspunkt for å ta toget videre til Zermatt. Dette er komfortable og raske tog i to etasjer. Pass på at du må skifte tog i Visp. Her kan det være knapt med tid og det er ikke lurt å somle. Deretter tar man Zermatt Gotthard Bahn 1000 høydemeter opp til billøse Zermatt. Dette er panoramatog med delvis glasstak, og her har du fantastisk utsikt til fjellene, fossefallene og alle de gamle gårdene man passerer på veien. Ankommer man med bil, kan man kjøre til en parkeringsplass et stykke nedenfor Zermatt og ta toget det siste stykket. Merk at man altså ikke kan kjøre bil helt til landsbyen.",{"type":373},[],{"_uid":668,"theme":16,"author":669,"component":670,"author_text":16,"section_overline":671,"facebook_share_link":672,"instagram_share_link":673},"61783f27-436c-492a-930a-31c245d6f641","ff2f5543-33c1-43da-a26a-e0d65b9e3ddd","ArticleFooter","God tur til Zermatt, Sveits",{"id":16,"url":16,"linktype":29,"fieldtype":30,"cached_url":16},{"id":16,"url":16,"linktype":29,"fieldtype":30,"cached_url":16},{"_uid":675,"theme":16,"title":676,"people":677,"cta_link":700,"overline":701,"body_copy":702,"component":703,"cta_label":704},"58601806-b1a3-462a-8162-638234211a86","Finn din overnatting i Zermatt",[678,690],{"_uid":679,"name":680,"text":681,"image":682,"cta_link":686,"component":689,"job_title":16},"b5fac688-1102-4517-96b0-f5e2b63b6a70","Perfekt for skikjøring og gastronomi"," Zermatt har noen av de beste alpine restaurantene i verden, og ingen skisteder har like mange Michelin-stjerner. Kombiner fantastisk skikjøring og matopplevelser på din tur.",{"id":16,"alt":16,"name":16,"focus":16,"title":16,"width":258,"height":683,"filename":684,"copyright":16,"fieldtype":19,"public_id":685,"aspect_ratio":598,"is_external_url":87},1280,"https:\u002F\u002Fres.cloudinary.com\u002Fpicolo\u002Fimage\u002Fupload\u002Fv1666798227\u002FPicolo\u002FPartners\u002FSTS%20Alpereiser\u002FAustria_Bad-Gastein_Ski_Resort_STS-Alpereiser_Alpin_Alpene.jpg","Picolo\u002FPartners\u002FSTS Alpereiser\u002FAustria_Bad-Gastein_Ski_Resort_STS-Alpereiser_Alpin_Alpene",{"id":16,"url":687,"linktype":688,"fieldtype":30,"cached_url":687},"https:\u002F\u002Fpartner.picolo.com\u002Fswitzerland\u002Fno\u002Finterhomes\u002Fhomes-zermatt","url","person",{"_uid":691,"name":692,"text":693,"image":694,"cta_link":699,"component":689,"job_title":16},"933cdb83-a2a4-48f9-9331-d4b8cf734517","Pudder-paradis","Det er rikelig med muligheter for løssnøkjøring i Zermatt. Her kan du oppleve å være helt alene om pudderet, om du er tidlig i skiskoene. ",{"id":16,"alt":16,"name":16,"focus":16,"title":16,"width":258,"height":695,"filename":696,"copyright":16,"fieldtype":19,"public_id":697,"aspect_ratio":698,"is_external_url":87},1278,"https:\u002F\u002Fres.cloudinary.com\u002Fpicolo\u002Fimage\u002Fupload\u002Fv1666798227\u002FPicolo\u002FPartners\u002FSTS%20Alpereiser\u002FAustria_Bad-Gastein_Ski-Resort_STS-Alpereiser_Alps_Snow_Winter.jpg","Picolo\u002FPartners\u002FSTS Alpereiser\u002FAustria_Bad-Gastein_Ski-Resort_STS-Alpereiser_Alps_Snow_Winter",1.5023474178403755,{"id":16,"url":687,"linktype":688,"fieldtype":30,"cached_url":687},{"id":16,"url":687,"linktype":688,"fieldtype":30,"cached_url":687},"Overnatting hos Interhome","Interhome tilbyr feriehus og leiligheter over hele verden. Se hvor du kan bo under ditt opphold i Sveits.","HalfAndHalfBlock","Se tilbud",{"_uid":706,"card_type":16,"component":707,"filter_by":708},"cef2c976-5234-4c0a-9a81-82a6f1e990f8","PaginatedArticles",{"_uid":709,"plugin":710,"values":711},"356a99c5-c821-45ff-8fb5-06774ffedf75","storyblok-tags-select",[359],[],"Zermatt – kanskje verdens mest spektakulære skidestinasjon","c222148a-3bfc-4517-b5c0-2c1667f4ccdc","5","Ski resorts",{"_uid":718,"plugin":710,"values":719},"3a40b865-ad04-4932-9a90-7f2fd10d1c1d",[720,721,722,723,724],"Destination","Zermatt","Alpine","Europe","Switzerland","Article",{"id":16,"alt":16,"name":16,"focus":16,"title":16,"width":482,"height":483,"filename":471,"copyright":648,"fieldtype":19,"public_id":484,"aspect_ratio":485,"is_external_url":87},"alpin-ski-resort","nb-no\u002Fpicolo\u002Fdestinasjoner\u002Feuropa\u002Fsveits\u002Fzermatt\u002Falpin-ski-resort",[722,720,723,359,724,721],178508310344593,"5968ec5d-5361-4107-9e45-d88d4274f69b","2022-10-17T12:42:33.795Z",[734],{"id":735,"name":736,"slug":737,"published":95,"full_slug":738,"is_folder":87,"parent_id":739},204543563,"Zermatt – one of the world's most spectacular ski destinations","ski-resort","en-gb\u002Fpicolo\u002Fdestinations\u002Feurope\u002Fswitzerland\u002Fzermatt\u002Fski-resort",178498936841555,{"_uid":741,"image":742,"theme":16,"author":16,"component":306,"caption_text":746,"caption_title":747,"image_caption":397},"16ced762-1bdb-48b6-8877-8395cb63887b",{"id":16,"alt":16,"name":16,"focus":16,"title":16,"width":557,"height":743,"filename":744,"copyright":16,"fieldtype":19,"public_id":745,"aspect_ratio":598,"is_external_url":87},5504,"https:\u002F\u002Fres.cloudinary.com\u002Fpicolo\u002Fimage\u002Fupload\u002Fv1665420198\u002FPicolo\u002FCity\u002FBad%20Gastein\u002Fbad-gastein-winter-bridge-alps-austria-snow-skiing.jpg","Picolo\u002FCity\u002FBad Gastein\u002Fbad-gastein-winter-bridge-alps-austria-snow-skiing","Det første lavtrykkene fra øst møter, er fjellene i Bad Gastein. Det skaper veldig gode snøforhold.","Snørikt i Bad Gastein",{"_uid":749,"body":750,"card":774,"layout":252,"component":253,"article_rounded":87},"18cd4e70-b632-42c4-b404-fa987f9191f7",{"type":220,"content":751},[752,757,761,765,770],{"type":270,"attrs":753,"content":754},{"level":272},[755],{"text":756,"type":227},"Heftig afterski og varme kilder",{"type":223,"content":758},[759],{"text":760,"type":227},"Østerrike er velkjent for heftig afterski. Bad Gastein er intet unntak. Her finner du rikelig med diskoteker og barer. Ett av de mest populære er Silver Bullet og Haeggbloms Bar. Hos sistnevnte er det «danse på bordene»-garanti. Man oppdager raskt at Bad Gastein er en stor favoritt blant skandinaver, som du møter overalt i denne alpelandsbyen.",{"type":223,"content":762},[763],{"text":764,"type":227},"Bad Gastein har også varme kilder, som danner grunnlaget for en lang rekke spamuligheter. Her finner du utendørs boblebad med hele 35 grader, mens du nyter utsikten over de hvitkledde alpetoppene og får lindret dine ømme muskler. Det varme vannet kommer fra kilder dypt inne i fjellene og skal etter sigende inneholde en rekke mineraler som er bra for deg, om det skulle være et avgjørende argument. Spaanleggene er kjente langt utenfor Østerrike og er på flere tusen kvadratmeter. Prøv gjerne Felsentherme, som hevder å være Europas mest miljøvennlige spa.",{"type":270,"attrs":766,"content":767},{"level":272},[768],{"text":769,"type":227},"Slik kommer du deg til Bad Gastein",{"type":223,"content":771},[772],{"text":773,"type":227},"Bad Gastein er et av de lettest tilgjengelige skistedene i Alpene. Det enkleste er å fly til skimetropolen Salzburg. Her tar man enkelt leiebil eller shuttle fra flyplassen og direkte til skiområdet. Et annet alternativ er Innsbruck, som også ligger sentralt til for de fleste skisteder i Østerrike.",[],{"_uid":776,"theme":16,"author":777,"component":670,"author_text":16,"section_overline":799,"facebook_share_link":800,"instagram_share_link":801},"3c85bd27-ef53-4884-a968-38163d7228d8",{"name":15,"created_at":778,"published_at":779,"updated_at":780,"id":781,"uuid":669,"content":782,"slug":791,"full_slug":792,"sort_by_date":17,"position":793,"tag_list":794,"is_startpage":87,"parent_id":795,"meta_data":17,"group_id":796,"first_published_at":797,"release_id":17,"lang":91,"path":17,"alternates":798,"default_full_slug":17,"translated_slugs":17,"_stopResolving":95},"2022-10-15T08:51:22.931Z","2022-10-25T12:34:48.443Z","2022-10-25T12:34:48.464Z",204250509,{"_uid":783,"name":784,"image":785,"overline":16,"component":790},"c2e040f6-0684-47a2-832a-b537ad63eb56","Picolo Editorial",{"id":16,"alt":16,"name":16,"focus":16,"title":16,"width":786,"height":786,"filename":787,"copyright":16,"fieldtype":19,"public_id":788,"aspect_ratio":789,"is_external_url":87},775,"https:\u002F\u002Fres.cloudinary.com\u002Fpicolo\u002Fimage\u002Fupload\u002Fv1666004568\u002FPicolo\u002FAssets\u002FPicolo_-_logo_rund_iory5l.png","Picolo\u002FAssets\u002FPicolo_-_logo_rund_iory5l",1,"Author","pic_editorial","data\u002Fpicolo\u002Fauthors\u002Fpic_editorial",-90,[],188599312,"2d3ef349-2c90-49b3-892b-92191f1e8838","2022-10-15T08:53:07.116Z",[],"God tur til Bad Gastein, ØSTERRIKE",{"id":16,"url":16,"linktype":29,"fieldtype":30,"cached_url":16},{"id":16,"url":16,"linktype":29,"fieldtype":30,"cached_url":16},{"_uid":803,"theme":16,"title":804,"people":805,"cta_link":819,"overline":701,"body_copy":820,"component":703,"cta_label":704},"a9f6a56b-e6df-4791-8182-407794f2d662","Finn din overnatting i Bad Gastein",[806,813],{"_uid":807,"name":808,"text":809,"image":810,"cta_link":811,"component":689,"job_title":16},"1c7dac71-cea7-496b-b285-3b9e94296c08","Nordmenns klare favoritt","Gled deg til 210 kilometer herlig skikjøring med fallhøyder opp til 1500 meter. Opplev fem skisystemer med mengder av velpreparerte løyper og deilige, lange bakker. ",{"id":16,"alt":16,"name":16,"focus":16,"title":16,"width":258,"height":683,"filename":684,"copyright":16,"fieldtype":19,"public_id":685,"aspect_ratio":598,"is_external_url":87},{"id":16,"url":812,"linktype":688,"fieldtype":30,"cached_url":812},"https:\u002F\u002Fpartner.picolo.com\u002Faustria\u002Fno\u002Finterhomes\u002Fhomes-bad-gastein",{"_uid":814,"name":815,"text":816,"image":817,"cta_link":818,"component":689,"job_title":16},"a716e15d-6708-4cb5-a579-a165585033dc","Mest snø i Alpene","Her finner du bedre garanti for snø og mer gunstige forhold for tørr snø.",{"id":16,"alt":16,"name":16,"focus":16,"title":16,"width":258,"height":695,"filename":696,"copyright":16,"fieldtype":19,"public_id":697,"aspect_ratio":698,"is_external_url":87},{"id":16,"url":812,"linktype":688,"fieldtype":30,"cached_url":812},{"id":16,"url":812,"linktype":688,"fieldtype":30,"cached_url":812},"Interhome tilbyr feriehus og leiligheter over hele verden. Se hvor du kan bo  under ditt opphold i Østerrike.",{"_uid":822,"card_type":16,"component":707,"filter_by":823},"d9628d4a-7737-4cb7-952a-914e876c09e3",{"_uid":824,"plugin":710,"values":825},"6428a015-9321-47b1-be2a-12c2fe74361c",[826],"City",[],{"name":15,"created_at":778,"published_at":779,"updated_at":780,"id":781,"uuid":669,"content":829,"slug":791,"full_slug":792,"sort_by_date":17,"position":793,"tag_list":831,"is_startpage":87,"parent_id":795,"meta_data":17,"group_id":796,"first_published_at":797,"release_id":17,"lang":91,"path":17,"alternates":832,"default_full_slug":17,"translated_slugs":17,"_stopResolving":95},{"_uid":783,"name":784,"image":830,"overline":16,"component":790},{"id":16,"alt":16,"name":16,"focus":16,"title":16,"width":786,"height":786,"filename":787,"copyright":16,"fieldtype":19,"public_id":788,"aspect_ratio":789,"is_external_url":87},[],[],"I Bad Gastein får du snøgaranti og et av de mest moderne skianleggene i Europa. ","Ski Resorts",{"_uid":836,"plugin":710,"values":837},"6f269939-70eb-4377-b81a-2c574233be8c",[838,720,723,839,722,359],"Bad Gastein","Austria",{"id":16,"alt":16,"name":16,"focus":16,"title":16,"width":390,"height":391,"filename":841,"copyright":842,"fieldtype":19,"public_id":843,"aspect_ratio":394,"is_external_url":87},"https:\u002F\u002Fres.cloudinary.com\u002Fpicolo\u002Fimage\u002Fupload\u002Fv1665486134\u002FPicolo\u002FCity\u002FBad%20Gastein\u002Faustria-bad-gastein-skiing-freeskiing-winter-alps-sports-snow.jpg","Sandra Lahnsteiner","Picolo\u002FCity\u002FBad Gastein\u002Faustria-bad-gastein-skiing-freeskiing-winter-alps-sports-snow","nb-no\u002Fpicolo\u002Fdestinasjoner\u002Feuropa\u002Fosterrike\u002Fbad-gastein\u002Falpin-ski-resort","2023-08-15",[722,839,838,720,723,359],178509147422792,"51556263-b4a9-406e-bddf-9436a699df8f","2022-10-17T12:38:33.230Z",[851],{"id":852,"name":853,"slug":737,"published":95,"full_slug":854,"is_folder":87,"parent_id":855},204410256,"Bad Gastein one of the most popular ski resorts in the Alps","en-gb\u002Fpicolo\u002Fdestinations\u002Feurope\u002Faustria\u002Fbad-gastein\u002Fski-resort",178498686799558,{"_uid":857,"image":858,"theme":16,"author":16,"component":306,"caption_text":865,"caption_title":866,"image_caption":16},"5e7cd242-3f02-4e80-b5f2-663b82ce9ae4",{"id":16,"alt":16,"name":16,"focus":859,"title":303,"width":860,"height":861,"filename":862,"copyright":303,"fieldtype":19,"public_id":863,"aspect_ratio":864,"is_external_url":87},"2671x2334:2672x2335",6667,4464,"https:\u002F\u002Fres.cloudinary.com\u002Fpicolo\u002Fimage\u002Fupload\u002Fv1666106807\u002FPicolo\u002FRestaurants\u002FJonathan%20Romano\u002Foslo_norway_restaurant_aquarie_fish_restaurant_akershus_chef_dinner.jpg","Picolo\u002FRestaurants\u002FJonathan Romano\u002Foslo_norway_restaurant_aquarie_fish_restaurant_akershus_chef_dinner",1.4935035842293907,"– Gjester som kommer til Aquarie, vil få noe av verdens beste sjømat. Vi har et godt vinutvalg og en vakker utsikt over stedet der maten kom fra, sier Jonathan.","verdens beste sjømat",{"_uid":868,"theme":16,"opacity":207,"body_text":869,"component":431,"background_asset":870},"d7d72a70-4c62-4ab9-bf38-89a85eea9f07","‘Hva er dette’, tenkte jeg. Jeg sa til ham at jeg skulle jobbe som servitør, ikke kokk. Til det svarte han: ‘Nei, du skal jobbe på kjøkkenet.’",{"id":17,"alt":17,"name":16,"focus":17,"title":17,"filename":16,"copyright":17,"fieldtype":19},{"_uid":872,"body":873,"card":921,"layout":252,"component":253,"article_rounded":87},"b9af7630-65aa-4bff-bf3b-c1a0d75e6823",{"type":220,"content":874},[875,880,884,888,892,896,904,909],{"type":270,"attrs":876,"content":877},{"level":272},[878],{"text":879,"type":227},"Veien frem mot å bli mesterkokk",{"type":223,"content":881},[882],{"text":883,"type":227},"Jonathan ble far for første gang da han var 18 år, men han og partneren hans fungerte ikke sammen som foreldre. Etter at forholdet tok slutt, gikk han som 20-åring inn i militæret og gjennomførte befalsskolen. Dette ga ham perspektiv på livet, og han utmerket seg der. Etter militæret og befalsskolen måtte han finne noe å leve av. Den opprinnelige planen var å studere til å bli eiendomsmegler, men slik skulle det ikke gå.",{"type":223,"content":885},[886],{"text":887,"type":227},"En slektning drev kantinen i Regjeringskvartalet, og det var en ledig stilling der. Jonathan fikk jobben og var klar for å starte sin første dag som servitør. Han var veldig spent, for kantinen serverte også mat til selveste statsministeren.",{"type":223,"content":889},[890],{"text":891,"type":227},"Jonathan husker godt første dagen på jobb:",{"type":223,"content":893},[894],{"text":895,"type":227},"– Jeg kom på jobb og var veldig klar for å bli servitør. Sjefen min ga meg en kokkeuniform. ‘Hva er dette’, tenkte jeg. Jeg sa til ham at jeg skulle jobbe som servitør, ikke kokk. Til det svarte han: ‘Nei, du skal jobbe på kjøkkenet.’",{"type":223,"content":897},[898,900,901,902],{"text":899,"type":227},"Han husker at han tok på seg uniformen og følte seg umiddelbart ganske bra. Han tenkte: ‘Denne uniformen kler meg.’ ",{"type":373},{"type":373},{"text":903,"type":227},"Den første han møtte da han da kom inn på kjøkkenet i sin nye uniform, var kvinnen som senere skulle bli hans kone, Anne Lene Navarsete Romano. Det var ikke bare Jonathans karriere som på tilfeldigvis vis ble staket ut den dagen, men hele resten av hans liv.",{"type":270,"attrs":905,"content":906},{"level":272},[907],{"text":908,"type":227},"Første kjøkkenerfaring",{"type":223,"content":910},[911,913,914,915,917,918,919],{"text":912,"type":227},"I regjeringskantinen ble alt laget fra bunnen. Romanos første oppgave var å smøre brødskiver til lunsj. ",{"type":373},{"type":373},{"text":916,"type":227},"– Dette klarer jeg, tenkte han. ",{"type":373},{"type":373},{"text":920,"type":227},"Han viste resultatet til kjøkkensjefen, men han var ikke fornøyd. Jonathan kunne ikke forstå hvorfor. Kokken forklarte at kantene på brødet ville bli tørre. Jonathan gjorde jobben på nytt og smurte smør helt ut i kantene på brødet. Nok en gang sa kokken at jobben ikke var ferdig. Han måtte legge på garnityr. Mange hadde kanskje blitt motløse av opplevelsen, men Jonathan fikk igjen følelsen av å være mester.",[],{"_uid":923,"body":924,"card":16,"link":925,"image":927,"theme":933,"title":934,"component":935,"cta_label":936,"overline_text":937,"auxiliary_card":16},"2b044bfa-11ea-471e-957e-aa60b776ab56","Tjuvholmen var en gang et fristed for smuglere, pirater og forbrytere. I dag er det et moderne gjemmested, på en liten øy midt i sentrum. Det foregår fortsatt en del tyveri her. Gjester har en lei tendens til å bli robbet bort fra hverdagslivet når de bor på THE THIEF.",{"id":16,"url":926,"linktype":688,"fieldtype":30,"cached_url":926},"https:\u002F\u002Fwww.hotels.com\u002Faffiliates\u002Fthe-thief-oslo-norge.Q5OQfZD",{"id":16,"alt":16,"name":16,"focus":16,"title":16,"width":928,"height":929,"source":16,"filename":930,"copyright":16,"fieldtype":19,"meta_data":931,"public_id":932,"aspect_ratio":598,"is_external_url":87},3840,2560,"https:\u002F\u002Fres.cloudinary.com\u002Fpicolo\u002Fimage\u002Fupload\u002Fv1729773939\u002FPicolo\u002FCity\u002FOslo\u002FBeste-hotel-Oslo-hoteller-hotelscom-hotell-picolo-travel-the-thief-tyven.jpg",{},"Picolo\u002FCity\u002FOslo\u002FBeste-hotel-Oslo-hoteller-hotelscom-hotell-picolo-travel-the-thief-tyven","dusk","The Tief – ditt eksklusive gjemmested","FullWidth","Få gode priser","Hotell i Oslo",{"_uid":939,"image":940,"theme":16,"author":16,"component":306,"caption_text":948,"caption_title":949,"image_caption":16},"85ce1ba4-bc02-4dd1-be75-c5bfb6fb61d4",{"id":16,"alt":16,"name":16,"focus":941,"title":942,"width":943,"height":944,"filename":945,"copyright":303,"fieldtype":19,"public_id":946,"aspect_ratio":947,"is_external_url":87},"2985x1302:2986x1303","norway_oslo_aquarie_restaurant_fish_chef_jonathan",4224,2750,"https:\u002F\u002Fres.cloudinary.com\u002Fpicolo\u002Fimage\u002Fupload\u002Fv1663667006\u002FPicolo\u002FRestaurants\u002FJonathan%20Romano\u002Fnorway_oslo_aquarie_restaurant_fish_chef_jonathan-romano_dinner.jpg","Picolo\u002FRestaurants\u002FJonathan Romano\u002Fnorway_oslo_aquarie_restaurant_fish_chef_jonathan-romano_dinner",1.536,"Jonathan Romano har jobbet på en lang rekke av Norges mest anerkjente restauranter.","MASTERCHEF",{"_uid":951,"body":952,"card":1037,"layout":252,"component":253,"article_rounded":87},"cc61aaef-e9fe-406a-9f9d-7a6697e1620a",{"type":220,"content":953},[954,958,962,967,1017],{"type":223,"content":955},[956],{"text":957,"type":227},"– Jeg følte virkelig at jeg hadde lyktes. Sjefen min ga meg en oppgave jeg aldri hadde gjort før. Jeg visste ikke hvordan det skulle gjøres, men jeg klarte det. Den følelsen satte spor i meg, følelsen av umiddelbar suksess, sier Jonathan.",{"type":223,"content":959},[960],{"text":961,"type":227},"Romano fikk bruk for læreviljen og detaljfokuset det neste året. Han jobbet hardt og fikk et stipend til kokkeskole, der han ble best i klassen begge årene. Etter utdannelsen skulle han jobbe to år som lærling, men han fullførte lærlingtiden på ett år og fikk toppkarakterer på eksamen.",{"type":270,"attrs":963,"content":964},{"level":272},[965],{"text":966,"type":227},"Eksklusive restauranter i Oslo",{"type":223,"content":968},[969,971,979,981,988,990,997,999,1006,1008,1015],{"text":970,"type":227},"Senere jobbet Romano på flere kjente, eksklusive restauranter i Oslo. På CV-en hans finner man topprestauranter som ",{"text":972,"type":227,"marks":973},"Statholdergaarden",[974,977],{"type":418,"attrs":975},{"href":976,"uuid":17,"anchor":17,"target":17,"linktype":688},"https:\u002F\u002Fstatholdergaarden.no\u002Fen\u002Fhome",{"type":978},"underline",{"text":980,"type":227},", ",{"text":982,"type":227,"marks":983},"Hotel Continental",[984,987],{"type":418,"attrs":985},{"href":986,"uuid":17,"anchor":17,"target":17,"linktype":688},"https:\u002F\u002Fwww.hotelcontinental.no\u002Feng\u002Frestaurants-bars",{"type":978},{"text":989,"type":227}," og ",{"text":991,"type":227,"marks":992},"Grand Hotel",[993,996],{"type":418,"attrs":994},{"href":995,"uuid":17,"anchor":17,"target":17,"linktype":688},"https:\u002F\u002Fgrand.no\u002Fen\u002Frestaurant-and-bar",{"type":978},{"text":998,"type":227},". Hans neste utfordring fant han på ",{"text":1000,"type":227,"marks":1001},"Bagatelle",[1002,1005],{"type":418,"attrs":1003},{"href":1004,"uuid":17,"anchor":17,"target":17,"linktype":688},"https:\u002F\u002Fen.wikipedia.org\u002Fwiki\u002FBagatelle_restaurant",{"type":978},{"text":1007,"type":227},", som var Norges klart beste og mest kjente restaurant på den tiden. Det var kjendiskokken ",{"text":1009,"type":227,"marks":1010},"Eyvind Hellstrøm",[1011,1014],{"type":418,"attrs":1012},{"href":1013,"uuid":17,"anchor":17,"target":17,"linktype":688},"https:\u002F\u002Fen.wikipedia.org\u002Fwiki\u002FEyvind_Hellstr%C3%B8m",{"type":978},{"text":1016,"type":227}," som ansatte ham.",{"type":223,"content":1018},[1019,1021,1028,1030,1035],{"text":1020,"type":227},"Det var på denne tiden han møtte en som skulle bli en ekstremt viktig person og mentor for ham, Alex Cabio. De to åpnet senere ",{"text":1022,"type":227,"marks":1023},"Alex Sushi",[1024,1027],{"type":418,"attrs":1025},{"href":1026,"uuid":17,"anchor":17,"target":17,"linktype":688},"https:\u002F\u002Fwww.alexsushi.no\u002F",{"type":978},{"text":1029,"type":227}," sammen. Ifølge Romano var Alex Sushi en kombinasjon av Cabios sushikunnskap og hans egen erfaring med ",{"text":1031,"type":227,"marks":1032},"fine dining",[1033],{"type":1034},"italic",{"text":1036,"type":227},". Menyen han og Alex satte sammen den gang, er uendret den dag i dag. Disse to får æren av å ha hevet sushinivået i Norge mange hakk. Senere åpnet Romano en lang rekke sushirestauranter og restauranten Kamai, som han solgte i 2016.",[],{"_uid":1039,"image":1040,"theme":16,"author":16,"component":306,"caption_text":1048,"caption_title":1049,"image_caption":16},"e04e4383-7afe-4adf-87d0-2f6c864c2a46",{"id":16,"alt":16,"name":16,"focus":1041,"title":1042,"width":1043,"height":1044,"filename":1045,"copyright":303,"fieldtype":19,"public_id":1046,"aspect_ratio":1047,"is_external_url":87},"1913x2349:1914x2350","norway_restaurant_oslo_fish_dinner_chef_michelin_jonathan-romano.jpg",4167,5556,"https:\u002F\u002Fres.cloudinary.com\u002Fpicolo\u002Fimage\u002Fupload\u002Fv1666109315\u002FPicolo\u002FRestaurants\u002FJonathan%20Romano\u002Fnorway_restaurant_oslo_fish_dinner_chef_michelin_jonathan-romano.jpg","Picolo\u002FRestaurants\u002FJonathan Romano\u002Fnorway_restaurant_oslo_fish_dinner_chef_michelin_jonathan-romano",0.75,"Mange gir Jonathan Romano æren for å ha bidratt til å sette Norge på gastronomikartet. Han sier selv at suksessen har hatt en dominoeffekt.","Dominoeffekten",{"_uid":1051,"body":1052,"card":1109,"layout":252,"component":253,"article_rounded":87},"c6a7852a-2662-4412-97a1-22c168704de3",{"type":220,"content":1053},[1054,1070,1075,1088,1092,1096,1101],{"type":223,"content":1055},[1056,1058,1062,1064,1068],{"text":1057,"type":227},"Hans kokkekarriere har også ført til en lang rekke tv-opptredener, blant annet i tv-serien ",{"text":1059,"type":227,"marks":1060},"Gutta på tur",[1061],{"type":1034},{"text":1063,"type":227}," og ikke minst som dommer i den norske versjonen av verdenskjente ",{"text":1065,"type":227,"marks":1066},"Masterchef",[1067],{"type":1034},{"text":1069,"type":227},". Det har gjort Jonathan til et kjent ansikt.",{"type":270,"attrs":1071,"content":1072},{"level":272},[1073],{"text":1074,"type":227},"Fra sushi til sjømat",{"type":223,"content":1076},[1077,1079,1086],{"text":1078,"type":227},"Etter å ha utviklet flere suksessfulle sushirestauranter i Oslo, ønsket han å fokusere på favorittmaten sin, sjømat. Og i januar 2022 åpnet han ",{"text":1080,"type":227,"marks":1081},"Aquarie",[1082,1085],{"type":418,"attrs":1083},{"href":1084,"uuid":17,"anchor":17,"target":17,"linktype":688},"https:\u002F\u002Fwww.aquarie.no\u002F",{"type":978},{"text":1087,"type":227},". Restauranten ligger i Oslo sentrum med vakker utsikt over fjorden, like ved velkjente Akershus festning. Store deler av det firkantede bygget er i glass, noe som gir nettopp en akvariefølelse. Oslo-kokken åpnet restauranten med et klart mål for øye.",{"type":223,"content":1089},[1090],{"text":1091,"type":227},"– Jeg ville servere kompromissløs, fantastisk sjømat med ferskest mulig råvarer. Se hva vi har rett utenfor vinduet, Oslofjorden. Den er full av matskatter, sier Jonathan.",{"type":223,"content":1093},[1094],{"text":1095,"type":227},"Jonathan lover at gjestene på den nye restauranten kommer til å bli overrasket med mat full av enkle og rene smaker.",{"type":270,"attrs":1097,"content":1098},{"level":272},[1099],{"text":1100,"type":227},"En mesterkokk i MasterChef",{"type":223,"content":1102},[1103,1105,1106,1107],{"text":1104,"type":227},"Signaturrettene hans inneholder to råvarer han elsker, råreker og kveite. Rekeretten er veldig enkel og består av bare tre ingredienser. Kveiteretten er mer kompleks, og det er sausen som utgjør retten. Romano, som er kjent for det norske folk gjennom rollen som dommer i tv-suksessen MasterChef, kaller denne retten «naks naman», et filippinsk slanguttrykk som brukes når man er veldig imponert.",{"type":373},{"type":373},{"text":1108,"type":227},"Han mener at de aller beste rettene er enkle og ofte har seks eller færre ingredienser. På menyen i Aquarie står også østers, med flere sauser man kan velge mellom. I vinkjelleren finner man også et rikholdig utvalg av champagne og viner fra ulike steder i verden. Jonathan er også utdannet sommelier, og tok eksamen ved NSU i 2013.",[],{"_uid":1111,"image":1112,"theme":16,"author":16,"component":306,"caption_text":1116,"caption_title":1117,"image_caption":303},"0a6a73b3-1a0f-4c08-8c8d-127696542b1d",{"id":16,"alt":16,"name":16,"focus":1113,"title":16,"width":212,"height":301,"filename":1114,"copyright":16,"fieldtype":19,"public_id":1115,"aspect_ratio":305,"is_external_url":87},"2579x1859:2580x1860","https:\u002F\u002Fres.cloudinary.com\u002Fpicolo\u002Fimage\u002Fupload\u002Fv1666107017\u002FPicolo\u002FRestaurants\u002FJonathan%20Romano\u002Fjonathan-romano_restaurant_oslo_fish_dinner_michelin_chef_oysters.jpg","Picolo\u002FRestaurants\u002FJonathan Romano\u002Fjonathan-romano_restaurant_oslo_fish_dinner_michelin_chef_oysters","På menyen i Aquarie står også østers, med flere sauser man kan velge mellom.","Lidenskap for sjømat",{"_uid":1119,"body":1120,"card":1130,"layout":252,"component":253,"article_rounded":87},"4af8a8f4-5d02-48c6-8ec7-359b68939aff",{"type":220,"content":1121},[1122,1126],{"type":223,"content":1123},[1124],{"text":1125,"type":227},"Mange gir Jonathan Romano æren for å ha bidratt til å sette Norge på gastronomikartet. Han sier selv at suksessen har hatt en dominoeffekt. Han fant noe han var dyktig i, fikk en lidenskap for det og kastet seg uti det. Romano mener at for å gjøre suksess, må du jobbe hardt og være tålmodig, og det har han gjort hele livet. Akkurat nå er det hans nye hjertebarn som får alt fokus.",{"type":223,"content":1127},[1128],{"text":1129,"type":227},"– Gjester som kommer til Aquarie, vil få noe av verdens beste sjømat. Vi har et godt vinutvalg, fantastisk mat og service og en vakker utsikt over stedet der maten kom fra, sier Jonathan.",[],{"_uid":1132,"body":924,"card":16,"link":1133,"image":1134,"theme":933,"title":934,"component":935,"cta_label":936,"overline_text":937,"auxiliary_card":16},"89e52200-1435-4ef5-81e7-f8838ed0027e",{"id":16,"url":926,"linktype":688,"fieldtype":30,"cached_url":926},{"id":16,"alt":16,"name":16,"focus":16,"title":16,"width":928,"height":929,"source":16,"filename":930,"copyright":16,"fieldtype":19,"meta_data":1135,"public_id":932,"aspect_ratio":598,"is_external_url":87},{},{"_uid":1137,"body":1138,"card":16,"link":1139,"image":1141,"theme":16,"title":1146,"component":935,"cta_label":1147,"overline_text":937,"auxiliary_card":16},"1aaee2b6-1f41-469c-82ee-4fef7b689af6","Amerikalinjens ærverdige hovedkvarter har gjenoppstått som et levende boutiquehotell, designet for den moderne utforsker. Utenfor døren pulserer urbane Oslo. Operaen, shopping i Kvadraturen og utelivet på Youngstorget er nærmeste naboer.",{"id":16,"url":1140,"linktype":688,"fieldtype":30,"cached_url":1140},"https:\u002F\u002Fwww.hotels.com\u002Faffiliates\u002Famerikalinjen-oslo-norge.mYeJUhP",{"id":16,"alt":16,"name":16,"focus":16,"title":16,"width":1142,"height":258,"source":16,"filename":1143,"copyright":16,"fieldtype":19,"meta_data":1144,"public_id":1145,"aspect_ratio":598,"is_external_url":87},2880,"https:\u002F\u002Fres.cloudinary.com\u002Fpicolo\u002Fimage\u002Fupload\u002Fv1729774445\u002FPicolo\u002FCity\u002FOslo\u002FBeste-Hotell-Oslo-Hotels-Hoteller-Hotell-Hotelscom-Amerikalinjen-Picolo.jpg",{},"Picolo\u002FCity\u002FOslo\u002FBeste-Hotell-Oslo-Hotels-Hoteller-Hotell-Hotelscom-Amerikalinjen-Picolo","Nyoppstått boutiquehotell fra 1919","Sjekk gode tilbud",{"_uid":1149,"card_type":16,"component":707,"filter_by":1150},"4b8f3df7-8332-47ef-b99a-2f58ae6574bd",{"_uid":1151,"plugin":710,"values":1152},"b0e4cad0-3e9f-4d44-9743-e017594a234c",[1153,1154],"Restaurant","Food & Wine",[],{"name":15,"created_at":778,"published_at":779,"updated_at":780,"id":781,"uuid":669,"content":1157,"slug":791,"full_slug":792,"sort_by_date":17,"position":793,"tag_list":1159,"is_startpage":87,"parent_id":795,"meta_data":17,"group_id":796,"first_published_at":797,"release_id":17,"lang":91,"path":17,"alternates":1160,"default_full_slug":17,"translated_slugs":17,"_stopResolving":95},{"_uid":783,"name":784,"image":1158,"overline":16,"component":790},{"id":16,"alt":16,"name":16,"focus":16,"title":16,"width":786,"height":786,"filename":787,"copyright":16,"fieldtype":19,"public_id":788,"aspect_ratio":789,"is_external_url":87},[],[],{"_uid":1162,"plugin":710},"cbb61a39-e4eb-4629-8a3c-5b0f2b922d2e","2024-10-24 00:00",{"id":16,"alt":16,"name":16,"focus":16,"title":16,"width":1043,"height":1044,"filename":1045,"copyright":16,"fieldtype":19,"public_id":1046,"aspect_ratio":1047,"is_external_url":87},"michelin-master-chef","nb-no\u002Fpicolo\u002Fdestinasjoner\u002Feuropa\u002Fnorge\u002Foslo\u002Fmichelin-master-chef","2024-10-24",40,[1170,1171,1154,1172],"Chef","Experience","People",178509306474695,"2bb280b0-a580-4487-b4c1-04990ab7f514","2024-10-24T16:43:00.000Z",[1177],{"id":1178,"name":1179,"slug":1165,"published":95,"full_slug":1180,"is_folder":87,"parent_id":1181},205381515,"Jonathan Romano became a Michelin master chef by accident","en-gb\u002Fpicolo\u002Fdestinations\u002Feurope\u002Fnorway\u002Foslo\u002Fmichelin-master-chef",178500532784950]